餐廳・定食・小倉北區
味処 矢野
小倉在地糠味噌燉魚老店，還有現殺比目魚海鮮丼
整體評分 4.3（215 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 日豐本線、北九州單軌 小倉線｜直線 370 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
海鮮丼要淋桌上的專用醬汁而不是醬油；ぬか炊き吃完可以把剩下的醬汁淋在白飯上，這是店家推薦的吃法。
在小倉站往海邊方向的小食堂，專賣小倉在地料理「ぬか炊き」（用米糠味噌燉沙丁魚、鯖魚或雞翅），老闆娘自製米糠床，不加化學調味料，味道清爽帶點發酵酸味，跟一般濃甜的燉魚很不一樣。店裡有水槽，點了「活ヒラメ海鮮丼」會現殺比目魚。
一樓只有約 6 個吧台座，二樓有座敷。營業時間大約是 11:00–14:30，週三、週日公休。老闆娘很健談，會熱情介紹米糠的學問，喜歡安靜用餐的人要有心理準備。有英文、韓文菜單，點餐不難。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和韓國旅客大多欣賞健康的家常口味；在地人對ぬか炊き評價兩極，韓國旅客對海鮮丼的 CP 值也有疑慮。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人和出差族來吃小倉的ぬか炊き，多數覺得沒有腥味、清爽健康，自製米糠漬物尤其好評。也有人覺得味道太淡或太酸，口味見仁見智。
- 沙丁魚ぬか炊き骨頭燉到能吃
- 麻油拌米糠漬物可以自由取用
- 現殺比目魚海鮮丼，魚肉和鰭邊肉口感Q彈
- 海鮮丼要等 20–30 分鐘
- 老闆娘話很多，有人覺得太多
- 味道清淡偏酸，喜歡重口味的人可能吃不慣
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客喜歡這種老夫妻經營的在地家常食堂氣氛，覺得老闆娘親切，會用翻譯 App 解說菜色。ぬか炊き沒有腥味，但對習慣重口味的人來說不夠下飯。
- 有韓文菜單，點餐方便
- 老闆夫婦親切，在地氣氛濃
- 白飯（越光米）好吃
- 2026 年 10 月有評論說比目魚丼片太薄，1,400 日圓不划算
- 外觀看不出有沒有營業，容易以為還沒開
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：有英文、韓文菜單，老闆不會英文，但可以用手機圖片或翻譯 App 點餐
- 點餐方式
- 吧台向店員點餐
- 付款
- 部分可刷卡或行動支付：較早的評論說只收現金，2025 年後有人說可以用 PayPay、刷卡
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：開店 15 分鐘左右一樓就坐滿，中午有人排隊
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 沙丁魚ぬか炊き定食 1,200 日圓、活比目魚海鮮丼 1,400 日圓（2026 年 6 月調整價格）
- 怎麼去
- JR 小倉站往海邊方向走路可到，在國道 199 號旁；沒有停車場，隔壁有投幣式停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 沙丁魚ぬか炊き定食、鯖魚ぬか炊き、活比目魚海鮮丼、米糠漬物
- 最佳時段
- 11 點開店時就到比較有位子，鯖魚可能提早賣完
地址與營業時間
〒802-0001 福岡県北九州市小倉北区浅野２丁目４−２５
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二11:00–14:30
週三休息
週四–六11:00–14:30
週日休息
常見問題
什麼是ぬか炊き？
小倉的在地料理，用米糠味噌燉沙丁魚或鯖魚。這家口味清爽帶酸，不太有腥味。
營業時間？
大約 11:00–14:30，週三、週日公休。
看不懂日文怎麼點？
店裡有英文、韓文菜單，老闆娘也會用翻譯 App 或看照片幫忙點。
海鮮丼要等很久嗎？
要現殺比目魚，大約 20–30 分鐘，趕時間建議點ぬか炊き定食。
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