拉麵・東區
中華そば かなで ~煮干編~
福岡少見的小魚乾拉麵專門店，招牌是超厚角煮叉燒
整體評分 3.9（157 則網友評論）
JR 篠栗線｜直線 1.4 公里，步行時間是估計值
在地人才知道
店沒有停車場，停對面立體停車場 1 樓，結帳時出示停車券可以退 100 日圓。
「かなで」在福岡有好幾家店，每家主打不同湯頭，這家多の津店專做小魚乾（煮干）湯頭。招牌有清爽的淡麗煮干そば，以及帶背脂、粗麵的燕三條風煮干そば，另外還有拌麵、麻辣擔擔麵和季節限定（夏天冷拉麵、冬天味噌）。叉燒用法式料理手法燉煮，厚得像角煮又入口即化，是最多人稱讚的地方。
店在流通中心一帶大樓的 2 樓，不太好找，進門先在食券機買券，座位有吧台和 4 人桌。吃膩了豚骨想換口味的人很適合來，離車站遠，開車比較方便。桌上有濃縮普洱茶，自己加水調。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人多是附近上班族和拉麵愛好者，稱讚湯頭有小魚乾鮮味卻沒有苦澀，厚叉燒是一大賣點。常客說淡麗款比較能喝出小魚乾味，燕三條款則濃郁有飽足感。
- 叉燒厚實卻用筷子就能夾開
- 淡麗湯頭清爽不腥
- 季節限定麵款很受期待
- 店內小魚乾味很重，不習慣的人會受不了
- 湯量偏少，紫蘇（大葉）味道搶戲
- 價格比開幕時漲了不少
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文
- 點餐方式
- 食券機（進門左手邊）
- 付款
- 只收現金：食券機只收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日中午上班族多，可能稍等但翻桌快；週末中午反而較空
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 淡麗煮干そば加滷蛋約 1,080 日圓、燕三條背脂煮干そば加滷蛋約 1,140 日圓，小白飯 110 日圓
- 怎麼去
- 福岡市東區多の津流通中心一帶，大樓 2 樓；離地鐵站遠（箱崎站走路 30 分以上），開車較方便
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 淡麗煮干そば、燕三條背脂煮干そば、煮干まぜそば、生雞蛋拌飯（午餐）、季節限定麵
- 最佳時段
- 避開平日 12 點的上班族尖峰；晚上 20:30 前入店
地址與營業時間
〒813-0034 福岡県福岡市東区多の津４丁目８−７ サークレイトビル 2F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一11:00–14:40
週二休息
週三–日11:00–14:40
常見問題
可以刷卡嗎？
評論說只收現金，用食券機買券。
淡麗和燕三條要點哪個？
想喝小魚乾鮮味選淡麗（較細麵、清爽）；喜歡濃郁背脂醬油選燕三條（粗麵）。
要排隊嗎？
平日中午附近上班族多會稍等，但翻桌快；週末中午常常不用等。
有停車場嗎？
沒有，停對面立體停車場，出示停車券可退 100 日圓。
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