拉麵・中央區
元祖長濱屋
元祖 長浜屋
長濱拉麵與替玉發源店，一碗 550 日圓，清爽豚骨大份量
整體評分 3.8（5965 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 500 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
進門時可以喊「ベタ」讓湯多一點豬油，想要很硬的麵就說「ナマ」，在地老客人常點「ベタナマ」。
1952 年從長濱魚市場旁的屋台起家，是長濱拉麵的元祖，也是「替玉」（加麵）的發源店。菜單只有一種豚骨拉麵，湯頭比一般博多拉麵清淡，配細麵、蔥花和鹹香的碎叉燒，一碗 550 日圓，麵量比一般店多。
在店外的食券機買券（有多國語言），進門店員會先問麵的硬度，坐下不到一分鐘就上桌。桌上有芝麻、紅薑和調味醬可以自己調味。從清晨營業到深夜，很適合當早餐或喝完酒後的宵夜。店內是大桌併桌，2026 年 7 月整修後重新開張。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
三方都認同便宜量多又道地，但對清淡湯頭的接受度兩極，在地人比較常抱怨服務。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最常提到便宜、份量大，湯頭清淡不膩，一大早吃也可以。不少人提醒「替玉」是加麵不是加蛋，桌上那壺是醬油不是水。口味評價兩極，有人覺得清爽順口，也有人嫌太鹹或太單調。
- 一碗 550 日圓，麵量就很夠
- 湯頭清淡，早餐或宵夜都適合
- 上菜很快，排隊消化得也快
- 「替玉」是加麵，不是加蛋
- 桌上壺裡是調味醬油，加太多會很鹹
- 口味偏清淡樸素，喜歡濃厚豚骨的可能會失望
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地老客人說這碗是福岡的靈魂美食，多年來只漲了一點點，物價高漲下還是很佛心。很多人點餐時用行話：カタ（硬）、ナマ（超硬）、ベタ（多油）、やわ（軟）。也有人覺得湯太淡、像泡麵，或抱怨外籍店員服務不周到。
- 叉燒刻意做得很鹹，配淡湯一起吃剛好
- 2026 年 7 月 13 日整修完重新開張，價格沒變
- 清晨 6 點就開，有朝ラー（早餐吃拉麵）的文化
- 幾乎一定併桌
- 店員大多是外籍員工，近期有幾則服務負評
- 偶爾會臨時休業
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
外國旅客覺得點餐流程又快又有效率，食券機加上只問硬度，幾乎沒有語言障礙。很多人說這是體驗在地庶民文化的地方，湯清爽、價格超值，但跟現代濃厚豚骨不一樣，有人覺得味道太單薄或太鹹。
- 食券機點餐，不太需要說日文
- CP 值超高，加麵也便宜
- 可以跟店員要多一點蔥
- 離地鐵站有點遠，可以考慮搭公車
- 調味醬很鹹，加一點點就好
- 圓桌跟陌生人併坐
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：店外食券機有多國語言，菜單只有一種很好懂
- 點餐方式
- 店外食券機買券，進店後跟店員說麵的硬度；加麵可以在店裡直接跟店員點
- 付款
- 部分可刷卡或行動支付：食券機以現金為主，有評論說可以用 PayPay
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：中午和週末常排 10–20 人，翻桌快，約 10 分鐘可入座
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 拉麵 550 日圓、替玉 150 日圓、加肉 100 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵赤坂站走約 10 分鐘，長濱鮮魚市場對面；店樓上就是停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 拉麵、替玉（加麵）、加大量芝麻和紅薑
- 最佳時段
- 平日早上或下午 2–3 點較不用排；營業到深夜可當宵夜
地址與營業時間
〒810-0072 福岡県福岡市中央区長浜２丁目５−２５ トラストパーク長浜3 1F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日06:00–01:45
常見問題
替玉是什麼？
替玉是加麵，150 日圓。這家本來麵量就很多，食量普通的人一碗就夠。
要排多久？
中午和週末常有 10–20 人排隊，但翻桌很快，大多 10 分鐘內就能入座。
跟附近的「元祖ラーメン長浜家」一樣嗎？
不一樣，是兩家不同的店。元祖長濱屋是寫「屋」的這家，有多則評論提醒不要搞混。
營業時間是幾點？
清晨 6 點左右就開，一直營業到深夜，過了半夜還吃得到。
附近的美食
博多豐一 長濱食堂
博多豊一 長浜食堂
長濱魚市旁的自選壽司，大腹也一貫 130 日圓
長浜満月
店裡擺著真屋台的長濱拉麵居酒屋，串燒配一碗收尾
焼肉ここから 長浜店
店員現場代烤厚切牛舌，長濱的平價炭火燒肉
博多油そば151 長濱店
博多油そば151 油そば専門店
長濱少見的油拌麵專門店，大碗免費、桌上調味料任你加
長浜烏龍麵（長浜うどん）
長浜うどん
長濱拉麵激戰區裡，用大分乾香菇熬湯的獨門烏龍麵
まわる寿司市場
長濱魚市場旁不轉的迴轉壽司，鮪魚稀少部位必點
附近的景點與購物
福岡市中央批發市場鮮魚市場
福岡市中央卸売市場鮮魚市場
長濱鮮魚市場限定開放，千日圓壽司與鮪魚解體秀
LOPIA超市 長濱店
ロピア 長浜店
長濱市場附近的大份量超市，厚切握壽司與平價披薩
大原松露饅頭 福岡本店
大手門的唐津老舖，松露造型小饅頭包進細緻豆沙
長濱鮮魚市場（市場會館食堂）
福岡中央卸売鮮魚市場 長浜鮮魚市場
漁市大樓一樓的平價海鮮食堂，每月一次開放市民採買
圓應寺
圓應寺 円応寺
黑田官兵衛正室光姬的菩提寺，竹林參道連接龍畫本堂
福岡城歷史探訪館
福岡城むかし探訪館
舞鶴公園免費小館，看城下町模型並收集百名城印章