拉麵・中央區
博多 一天門
和風豚骨配柚子胡椒風味辣醬，清爽系拉麵，2026 年遷到六本松
整體評分 4.1（712 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 170 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
怕辣或第一次吃的人可以點「赤醬半量」，在地常客說這樣辣味減少、更吃得出湯的鮮味。
一天門標榜「元祖和風豚骨」，湯底是豚骨加和風高湯，喝起來像帶甜味的醬油豚骨，完全沒有豬騷味。點餐時要選紅醬（紅辣椒）或青醬（青辣椒、帶柚子胡椒香），份量可從不加到 4 倍，辣度其實很溫和，最後再選麵的軟硬度。
2026 年 8 月從櫛田神社、運河城附近搬到六本松，新店比較寬敞乾淨，改成券売機點餐，只收現金。適合吃膩濃厚豚骨、想換口味，或不愛太鹹的人；想吃典型博多豚骨的會覺得不像。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣與外國旅客多半喜歡它的清爽，日本人則對偏甜的和風豚骨好惡分明。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客喜歡湯頭清爽不鹹、帶柚子香，很多人說比一蘭好入口，也適合一個人來。缺點是份量偏少、店很小，舊店有油煙味，而且店內規定只能拍自己的食物。
- 湯頭清爽不鹹，有淡淡柚子香
- 紅醬偏甜、青醬像剝皮辣椒，辣度溫和
- 適合一個人吃宵夜
- 份量偏少
- 只收現金
- 店內禁止拍照，只能拍自己的餐點
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地老客從舊店時期就常去，認為是獨一無二的和風豚骨，搬到六本松後座位變多、店也乾淨了。也有人覺得湯偏甜、油多，跟想像的博多豚骨落差很大，好惡分明。
- 獨特的和風豚骨，吃不慣豚骨的人也能接受
- 青醬清爽，赤醬甜辣
- 半替玉 110 日圓，食量小也方便
- 湯偏甜，有人覺得甜膩
- 開店時段可能沒有雞肉飯（かしわ飯）
- 新店券売機只收現金
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美與韓國旅客覺得湯底輕盈、帶柑橘香，跟一般豚骨很不一樣，適合吃不慣濃厚豚骨的人。價格便宜、出餐快，但喜歡奶白濃湯的人會覺得不對味。
- 價格實惠，出餐快
- 韓國旅客推薦青辣椒醬
- 餃子評價不錯
- 只收現金
- 偏好濃厚奶白湯頭的人可能失望
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 舊店有英文菜單，評論沒提到中文菜單；新店改用券売機
- 點餐方式
- 券売機買餐券，再選紅醬或青醬、辣醬份量、麵的軟硬度
- 付款
- 只收現金：只收現金，券売機也只收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末中午可能小等一下，翻桌快
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 拉麵 850 日圓、半熟煮卵拉麵 1,000 日圓、叉燒麵 1,150 日圓、替玉 150 日圓、半替玉 110 日圓
- 怎麼去
- 2026 年 8 月起在六本松（Glitter 六本松 1 樓），地下鐵七隈線六本松站走幾分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 半熟煮卵拉麵、青醬（柚子胡椒風味）、紅醬、煎餃、叉燒丼套餐
- 最佳時段
- 平日中午 11 點半前
地址與營業時間
〒810-0031 福岡県福岡市中央区谷１丁目１４−１３ Glitter六本松 1階
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一休息
週二–五11:00–14:45, 17:30–23:30
週六11:00–23:30
週日11:00–23:00
常見問題
還在運河城、櫛田神社附近嗎？
沒有，2026 年 8 月已搬到六本松，舊店所在的大樓拆除了，去之前要確認新地址。
可以刷卡嗎？
不行，只收現金，新店的券売機也只收現金。
會很辣嗎？
紅醬和青醬的辣度都很溫和，怕辣可以點半量或不加。
可以在店裡拍照嗎？
店內禁止拍照，只能拍自己的餐點。
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