水炊・雞肉鍋・博多區
博多鍋處 中洲真屋
博多なべ処 中洲真屋
中洲那珂川畔二樓座敷，邊看夜景邊吃水炊與牛腸鍋
整體評分 4.3（207 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 箱崎線｜直線 180 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
水炊的雞肉可以單點加量，日本客建議依人數加點（約 300 日圓兩大塊），湯頭會更濃、份量也不會只有幾塊雞肉。
位在中洲出會橋旁的老字號鍋物店，開業超過 40 年，二樓座敷和窗邊座位可以看那珂川和中洲霓虹，12 月還有河岸燈飾。招牌是熬很久的水炊，湯頭一開始清爽、越煮越濃，店員會在桌邊幫忙下料、分碗，最後做雜炊收尾；另有偏辣的牛腸鍋、芝麻鯖魚和呼子活烏賊。
適合想一次吃到多種福岡名物、又想要河景氣氛的旅客，也接受一個人來：鍋物標示兩人份起，但獨自前來可以點一人份坐吧台。活烏賊常因天候或熱門而賣完，想吃最好先預約詢問；可用 LINE 免費預約。帳單會另外加每人的小菜費，飲料單價也偏高，預算抓寬一點比較不會有落差。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
日本與韓國客多半肯定氣氛和服務，台灣客則覺得一人 3,300 日圓的水炊雞肉太少；也有日本客嫌價格偏高。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本客最常稱讚河景、榻榻米座敷和熱情的店員，像被博多媽媽招待；水炊湯頭和辣味牛腸鍋評價都高。不過也有人覺得以份量和品質來說偏貴，一人吃到 7,000 日圓。
- 湯頭由清爽變濃郁的水炊，店員一路幫忙到雜炊
- 辣味牛腸鍋和芝麻鯖魚、芝麻青甘
- 窗邊看那珂川與出會橋，冬天有燈飾
- 有人覺得價格偏高、份量少，沙瓦一杯 770 日圓
- 活烏賊常賣完，水炊也有賣完的時候
- 老闆娘換人後，有老客人覺得水準不如以往
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客多半是臨時走進來，對老闆和店員的親切照顧印象深刻；活烏賊吃完後把頭腳炸成天婦羅是一大亮點。也有人提醒結帳時會多出每人的桌費。
- 可用 LINE 免費預約
- 活烏賊生魚片約 3,600 日圓，剩下的部位可炸成天婦羅
- 店員會用英文說明鍋怎麼吃
- 帳單會另加每人座位費（小菜費），菜單上沒寫
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：評論只提到店員會用英文說明
- 點餐方式
- 手機掃碼點餐，也可以請店員推薦
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末晚上沒預約也常能臨時排進位子，但不保證
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 水炊一人份約 3,300 日圓；九州名物套餐約 5,000–5,500 日圓（含暢飲方案）；另收每人小菜費
- 怎麼去
- 中洲出會橋旁、那珂川畔大樓二樓，靠近博多座
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 水炊與雜炊、辣味牛腸鍋、芝麻鯖魚、呼子活烏賊（可炸天婦羅）、醋牛腸
- 最佳時段
- 晚上靠窗座位看河景，12 月有燈飾
- 景觀
- 那珂川、出會橋與中洲霓虹夜景
地址與營業時間
〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲４丁目６−５ 毛利ビル 2F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–五17:30–23:30
週六17:00–23:30
週日休息
常見問題
一個人可以吃水炊嗎？
可以。菜單寫兩人份起，但獨自前來可點一人份，坐吧台。
活烏賊一定吃得到嗎？
不一定，天候不好或熱門時段常賣完，想吃最好預約時先問。
要預約嗎？
建議預約，可用 LINE 免費預約；臨時去也常有位子，但旺季不保證。
價格大概多少？
水炊一人份約 3,300 日圓，另外會加每人小菜費，加上酒類一人常落在 5,000–7,000 日圓。
附近的美食
長濱拉麵 長濱亭 中洲店
長浜ラーメン 長浜亭 中洲店
福博相遇橋邊開到凌晨 4 點，中洲喝完酒收尾的平價豚骨拉麵
鐵鍋餃子 鉄なべ 出會橋店
鉄なべ であい橋店
中洲河畔的鐵鍋一口餃子，熱騰騰上桌、炒麵也是隱藏名物
大衆焼肉 まんげつ
中洲巷子裡的昭和風平價燒肉，一個人也能吃
海鮮居酒屋 博多 海亭
中洲正中央的海鮮居酒屋，芝麻鯖魚、活烏賊、牛腸鍋一次吃到
焼肉やっちゃん 中洲2號店
焼肉やっちゃん 中洲2号店｜福岡・博多 深夜も営業
中洲巷弄現切燒肉，橫隔膜必點、營業到清晨
饂飩 岩兵衛
饂飩 岩兵衛（うどん がんべえ）
中洲出合橋旁的深夜稻庭烏龍麵居酒屋，下酒菜樣樣好吃
附近的景點與購物
福博相逢橋
福博であい橋
那珂川上的人行橋，串起中洲霓虹與冬季聖誕燈海
SAUNA OOO FUKUOKA
中洲茶室風格個室桑拿，3 種房型可男女一起使用
那珂川水上巴士
那珂川リバークルーズ（中洲・博多湾クルーズ）【 那珂川水上バス 】
那珂川30分鐘遊船，沿途欣賞中洲夜景與現場演唱
gate’s 福岡
ゲイツ
中洲川端站直結，唐吉訶德與地下超市集中採買
FUKUOKA文字地標
FUKUOKA文字モニュメント
西大橋旁的福岡字母地標，夜間發光搭配貴賓館入鏡
舊福岡縣公會堂貴賓館
旧福岡県公会堂貴賓館
天神中央公園的百年洋館，200 日圓欣賞明治風華