串燒・雞皮・博多區
博多雞皮大臣 站前串房
博多とりかわ大臣 駅前串房
博多名物捲捲雞皮串，鹽味最受推薦，宵夜小酌好去處
整體評分 4（906 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 510 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
在地人說博多站 KITTE 的同名分店常大排長龍，雞皮限點 8 串、也不能外帶；走 10 分鐘來這家通常比較好進去，而且可以外帶。
以博多名物「捲捲雞皮串」聞名的串燒居酒屋，雞皮捲在竹籤上反覆烤好幾天，外脆內Q，油已經逼出來，吃起來不膩。有鹽味和醬燒兩種口味，大多數網友偏好鹽味，醬燒比較軟也比較鹹。除了雞皮，烤豬腳、豬五花、雞軟骨、烤魷魚也常被推薦。
店名雖然叫「站前」，其實從博多站要走 10 分鐘左右，客人多是下班的上班族，在地氣氛很濃。入座會送免費生高麗菜（可以續），最後可以點免費特製雞湯收尾。用平板或手機掃 QR code 點餐，有中、英、韓文菜單；一串份量小，建議少量多次點、趁熱吃。2 樓是要脫鞋的榻榻米座位。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和外國旅客覺得平價好吃，在地老客則認為漲價後 CP 值不如以前。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客幾乎都把鹽味雞皮列為必點，第二名是膠質滿滿的烤豬腳。平板點餐有中文，不會日文也點得很順。也有人覺得一串份量少、價格不算最便宜，名氣比味道響。
- 鹽味雞皮外酥內軟，很多人一次加點好幾輪
- 烤豬腳外酥內嫩、膠質豐富
- 有中文菜單，平板／QR code 點餐
- 2 樓榻榻米座位要脫鞋盤坐，長輩不方便
- 一串份量小，當正餐吃要點很多
- 偶有外國客跟店員溝通不順、外帶被漏單的負評
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人和日本旅客肯定雞皮的工夫和上菜速度，鹽味、醬燒各有支持者，鹽烤豬腳也常被點名。老客最大的抱怨是漲價：幾年前一串不到 100 日圓，現在要 150–165 日圓，已經不能像以前那樣隨興吃。
- 上菜快，一個人也容易入座
- 豬腳、豬五花、山藥、雞胗串表現都穩
- 平日晚上比較空
- 漲價後覺得 CP 值下降
- 有人反映桌面、平板黏膩，看到店員咳嗽沒洗手
- 有人覺得最近烤得不夠、整體口味偏淡
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客多是住在附近臨時找來，喜歡這裡在地客多、韓國人少，也很適合一個人小酌。QR 點餐加上韓文菜單，點餐沒有障礙。歐美旅客稱讚雞皮和價格，有英文菜單就不用擔心。
- 有韓文、英文菜單，QR code 點餐
- 在地居酒屋氣氛，適合一個人喝
- 排煙不錯，衣服不太沾味道
- 串燒尺寸小，點多了總價不低
- 有人覺得烤豬腳偏鹹
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：有中文菜單，平板／QR 點餐可以選中文
- 點餐方式
- 平板或手機掃 QR code 點餐
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日晚上多半不用等；週末晚上 10 點也可能排 30 分鐘左右
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 雞皮一串約 150–165 日圓；兩人吃飽喝足約 4,000 日圓出頭
- 怎麼去
- 博多站博多口走約 10 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 鹽味雞皮、醬燒雞皮、烤豬腳、豬五花串、雞軟骨
- 最佳時段
- 平日晚上或 17 點剛開店時
- 帶小孩
- 適合：有人帶小孩去，可以要求坐 2 樓的座敷
地址與營業時間
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前４丁目５−５
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日17:00–00:30
常見問題
雞皮要點鹽味還是醬燒？
多數網友推薦鹽味，比較脆、不膩；醬燒比較軟也比較鹹，可以兩種都點來比較。
不會日文可以點餐嗎？
可以，平板和 QR code 點餐都能選中文，也有中、英、韓文菜單。
需要預約嗎？
平日通常直接進得去，週末或多人聚餐建議先預約。
一個人可以去嗎？
可以，有吧台座位，日本和韓國網友都說很適合一個人小酌。
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