水炊・雞肉鍋・博多區
博多水炊 濱田屋 店屋町店
博多水たき濱田屋店屋町店
清湯水炊分段下料，喝得出湯頭一層層變濃
整體評分 4.4（592 則網友評論）
福岡市地下鐵 箱崎線｜直線 270 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
店家自製的明太子和水炊用的橙醋醬油都可以在結帳時買回去，日本客人常買來當伴手禮。
博多老牌水炊店，走清澈雞湯路線。店員會照順序下帶骨雞塊、雞肉丸、內臟和蔬菜，每一階段都請你先喝一口湯，比較味道怎麼變濃，再沾特製橙醋醬油吃。套餐還有糸島豬里肌涮涮鍋、炸手羽和雞腿，收尾可以選雜炊或什錦麵。
套餐大約 4,400–5,500 日圓，份量很夠，可以刷卡，有中文和附圖片的英文菜單。一樓有吧台和桌位，一個人也能吃；二樓是榻榻米座敷。週末常常客滿，建議先訂位。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多稱讚桌邊服務很周到，就算聽不懂日文也有圖片說明，雞肉有彈性、湯頭清爽不油膩，最後的雜炊收尾很完美。也有少數人覺得湯頭太淡、CP 值不高。
- 有中文菜單和中文吃法說明
- 每一道都由店員煮好、分好
- 最後的雜炊大受好評
- 週末常客滿，平日先訂比較穩
- 在台灣用 Google 訂位，時間可能有時差誤差，要確認
- 有人點兩份套餐卻只上一人份，點餐時要確認份量
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人和日本國內旅客常把這家當成帶外地朋友吃水炊的首選，覺得價格實在、份量足。大家最推的是橙醋醬油和湯頭的層次，也有人覺得味道單調，或雞的味道偏重。
- 湯頭從清淡一路變濃，收尾的雜炊吸滿所有精華
- 橙醋醬油非常好吃
- 炸手羽和雞肉丸也是亮點
- 從車站走過去有一段路
- 雞肝和雞的味道比較重，有人不習慣
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客喜歡清淡健康的口味，說有附圖片的英文菜單，店員也很熱心，還有店家幫忙處理麩質過敏。也有人覺得套餐份量太多，或追加的食材另外計費讓人意外。
- 有附圖片的英文菜單
- 可以配合過敏需求調整
- 一個人也可以吃
- 同一桌要點同一種套餐
- 沒有韓文菜單
- 追加的食材另外計費，點之前要問清楚
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：有中文菜單和中文吃法說明，以前還有會說中文的店員
- 點餐方式
- 店員點餐，同一桌要點同一種套餐
- 付款
- 可以刷卡：可以刷卡
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末晚餐常客滿，沒訂位的話要碰運氣
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 水炊套餐約 4,400–5,500 日圓，共有 3 種價位
- 怎麼去
- 地下鐵箱崎線吳服町站走約 4 分鐘，在中洲、博多運河城附近
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 分段喝的雞湯、軟骨雞肉丸、炸手羽和雞腿、雜炊收尾、橙醋醬油
- 最佳時段
- 平日晚上或傍晚 5 點一開店人比較少
- 帶小孩
- 適合：沒有兒童椅，但有兒童餐具
地址與營業時間
〒812-0025 福岡県福岡市博多区店屋町３−３３
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日17:00–22:00
常見問題
有中文菜單嗎？
有中文菜單和中文吃法說明，另外還有附圖片的英文菜單。
可以刷卡嗎？
可以刷卡。
一個人可以去嗎？
可以，一樓有吧台，也有不少人一個人去吃套餐。
要訂位嗎？
建議要訂，週末和晚上 7 點後常常客滿，也可以請飯店幫忙打電話訂。
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