壽司・春日市
菊鮨
春日住宅區裡的米其林江戶前壽司，全國饕客排隊訂位
整體評分 4.7（370 則網友評論）
JR 鹿兒島本線｜直線 520 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
日本常客提到一個人去反而比較容易訂到位子，另外弟子開的「博文」也在同一系統，訂不到菊鮨可以考慮。
菊鮨藏在春日市、靠近大野城的安靜住宅區，是曾拿下米其林一星、被列入壽司百名店的名店。店內只有約 10 席檜木一枚板吧台，只供應主廚無菜單料理，從下酒小菜一路吃到握壽司，一餐大約 2 小時以上。
赤醋醋飯、九州近海的伊勢龍蝦、海膽、車蝦、河豚都是網友常提到的亮點，主廚還會在客人面前把剛炊好的米飯拌成醋飯。適合把一餐當成旅程重點、願意提早幾個月搶位的壽司愛好者；離市區遠，建議搭計程車。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣與日本評論幾乎一致讚美，少數外國旅客覺得特地跑遠路不值得，部分在地人則認為漲價後被過度神化。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客多是看社群推薦專程前往，覺得雖然離市區有段距離但很值得。印象最深的是食材新鮮、醋飯夠味，以及店內檜木香和主廚全程笑臉的親切氣氛。
- 食材新鮮、用料實在，醋飯調味夠
- 店員和主廚都很親切，氣氛放鬆
- 檜木吧台香氣舒服
- 離博多、天神有段距離，要預留交通時間
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本饕客幾乎一致給高分，讚賞赤醋醋飯、九州漁獲和古伊萬里等古董器皿，很多人是打了上百通電話或等半年才訂到，吃完當場預約下一次是常態。少數人覺得醋味偏重、價格近年大漲，也有人抱怨主廚只顧著跟熟客聊天。
- 赤醋醋飯依魚種調整，與九州近海漁獲搭配絕妙
- 伊勢龍蝦、海膽、炙烤海苔捲、河豚白子評價特別高
- 內裝與古董器皿講究，像茶室般的空間
- 訂位極難，常要等數個月到半年
- 價格比幾年前高很多，午餐套餐已到 2–3 萬日圓
- 有人覺得醋飯酸味太強、蓋過魚味
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美、韓國、港澳旅客大多讚賞午餐的 CP 值與每貫壽司的完成度，也提到店員會用英文逐道介紹食材。少數人覺得專程跑這麼遠不太值得，或是找不到店面。
- 午餐套餐以名店來說性價比高
- 店員會用英文介紹，並把食材名稱用漢字、羅馬拼音、英文寫給客人看
- 可以搭配清酒套餐
- 從天神搭車加走路約 40 分鐘到 1 小時
- 在住宅區裡很難找，最好先存好店門照片
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：沒有中文服務，但店員會用英文介紹，並寫漢字、羅馬拼音標示食材
- 點餐方式
- 只有主廚無菜單套餐，飲料要問店員
- 排隊
- 通常不用排：全預約制，不用排隊
- 預約
- 要預約
- 價格
- 2026 年無菜單套餐約 29,700 日圓，2025 年午餐約 27,500 日圓（早年午餐 1 萬日圓上下，已大幅漲價）
- 怎麼去
- JR 大野城站走 10–13 分鐘、西鐵白木原站走約 15 分鐘；博多站搭計程車約 30 分鐘，天神搭計程車約 5,000 日圓
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 伊勢龍蝦、海膽（夏季赤海膽）、車蝦、炙烤海苔捲、河豚白子壽司
- 最佳時段
- 午餐 11:30 開始，約 2 小時
- 帶小孩
- 不太適合：在地評論說小小孩不太適合帶去
地址與營業時間
〒816-0811 福岡県春日市春日公園３丁目５１−３
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六11:30–13:30, 14:00–16:00, 18:00–20:00
週日休息
常見問題
要多早訂位？怎麼訂？
完全預約制，最近的評論說可以提前 6 個月訂，也有人透過 OMAKASE 網站訂到；名額很搶手，要盡早。
從福岡市區怎麼去？
搭 JR 到大野城站再走 10 多分鐘，或從博多站搭計程車約 30 分鐘；店在住宅區裡，第一次去容易迷路。
一餐要花多少錢、吃多久？
2026 年套餐約 3 萬日圓上下，加酒另計；從開吃到結束大約 2 小時到 2 個半小時。
不會日文可以去嗎？
可以，外國評論提到店員會用英文逐道介紹，還會把食材名稱寫下來。
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