烏龍麵・早良區
牧のうどん 早良重留店
福岡人的靈魂烏龍麵，軟麵吸湯越吃越多、蔥花無限加
整體評分 4.1（786 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 1.8 公里，步行時間是估計值
在地人才知道
菜單上沒寫，但可以加價 100 日圓加麵，也能點「超硬」或「超軟」麵，加麵後就能重新吃到湯還沒被吸乾的狀態。
牧のうどん是發源自糸島的福岡在地連鎖烏龍麵，特色是很軟的麵條會一直吸湯，所以桌上會附一壺高湯讓你自己續加，蔥花也能無限放。麵的軟硬分軟、中、硬三種，不習慣軟麵的人建議點硬麵。
必點牛蒡天烏龍麵、肉烏龍麵，再加一碗甜鹹的雞肉炊飯（かしわ飯）。這家在早良區郊外，比較適合開車或搭公車的旅客，有停車場，也能外帶生麵和湯回去煮。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
大家都喜歡湯頭和雞肉炊飯，但有人覺得軟麵很特別，也有人吃不習慣、覺得湯太淡。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人從小吃到大，覺得便宜、份量大又有懷舊感，最愛肉烏龍麵配雞肉炊飯。不過這家店近期常被抱怨人手不足、結帳慢、服務態度差。
- 高湯用昆布熬，不加添加物
- 肉烏龍麵 650 日圓、清湯烏龍麵 360 日圓起
- 可加價 100 日圓加麵，季節限定香菇烏龍麵
- 點餐單寫法獨特，第一次去可以請店員代寫
- 近期評論抱怨結帳等很久、外帶常少給品項
- 有人反映湯裡有蟲、廁所不乾淨
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 自己在點餐單上劃記後交給店員，也可以直接口頭點、請店員代寫
- 排隊
- 通常不用排：翻桌快，上菜快
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 清湯烏龍麵 360 日圓、牛蒡天烏龍麵約 460 日圓、肉烏龍麵 650 日圓、雞肉炊飯 190 日圓
- 怎麼去
- 位於早良區重留，有停車場；搭公車可用福岡市區巴士
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 牛蒡天烏龍麵、肉烏龍麵、雞肉炊飯（かしわ飯）、野菜炸什錦烏龍麵
- 最佳時段
- 避開中午尖峰較從容
- 帶小孩
- 適合：有兒童套餐、有和室座位
地址與營業時間
〒811-1101 福岡県福岡市早良区重留２丁目１６−２５
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二10:00–21:00
週三休息
週四–日10:00–21:00
常見問題
麵要點哪種軟硬？
有軟、中、硬三種，普通是中麵；吃慣有嚼勁的麵建議點硬麵，想體驗福岡特色就點軟麵。
桌上那壺是茶嗎？
不是，是追加用的高湯，麵吸湯後可以自己再倒。
可以外帶嗎？
可以外帶熟食，也能買生麵和湯回去自己煮，價格很便宜。
不會寫點餐單怎麼辦？
直接跟店員說要點什麼，請他幫忙寫就可以。
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