牛腸鍋・博多區
牛腸鍋 六花舍
もつ鍋 六花舎
博多站旁沒招牌的時尚牛腸鍋，創意小菜比鍋還搶戲
整體評分 4.6（776 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 260 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
官網預約只有 17、19、21 點三個時段、用餐限時約 105 分鐘；店員最推的收尾是雜炊，點強棒麵前可以先問一下。
博多站步行約 5 分鐘的隱藏版牛腸鍋店，裝潢像餐酒館，有醬油、味噌、芝麻味噌、辣味噌等口味，牛腸處理乾淨沒有腥味。開放式廚房加吧台座，一個人也能點一人份鍋，很適合約會或第一次吃牛腸鍋的人。
入座會先上收費的茶碗蒸小菜，每人至少點一杯飲料，鍋依人數點。起司豆腐、生火腿起司捲水果、胡麻鰤魚、牛百葉刺身都是熱門單品，收尾可加麵或雜炊。人氣很高，一定要先預約。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
三方都推小菜和服務，但台灣、香港旅客對開桌小菜收費和沒有明細的帳單比較在意，日本人則視為理所當然。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
多數人跟著 YouTuber 推薦來朝聖，最大驚喜反而是前菜和單品料理。服務熱情、會用翻譯軟體耐心溝通，QR 點餐有中文；但對開桌小菜收費、低消和結帳沒有明細比較有意見。
- 起司豆腐、白桃或草莓生火腿起司捲被點名最多次
- QR code 點餐有中文和圖片
- 吧台座一個人吃也自在
- Google 地圖入口標示不準，要繞到大樓右側找門上貼紙
- 開桌茶碗蒸要收費，每人另有一杯飲料低消，結帳只寫總額沒有明細
- 湯越煮越鹹，牛腸有嚼勁，吃不慣內臟的人可能覺得油
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人把這裡當作可以約會、慶祝的時尚牛腸鍋店，覺得逸品料理和季節小菜才是亮點。醬油口味評價最高，一個人點一人份鍋在這裡很常見。
- 每季更換的開桌茶碗蒸（春菊、海藻）大受好評
- 九州醬油口味的鍋最多人推
- 大根カツ、胡麻カンパチ等創意料理
- 沒有招牌，晚上很難找
- 用餐限時約 105 分鐘到 2 小時
- 單品份量偏少，多人分食可能不夠
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美和東南亞旅客大讚服務熱情、有英文和中文菜單，覺得價格在這種氣氛的店算合理。香港旅客少數給負評，主要是不清楚開桌小菜收費、帳單沒有明細。
- 店員英文可以溝通，對外國人很有耐心
- 起司豆腐、生牛百葉、鰤魚刺身很受歡迎
- 開桌小菜每人約 500–1,000 日圓，菜單上沒寫清楚
- 座位少，沒預約很難進去
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：QR 點餐可切中文、有圖片，也有中英文菜單
- 點餐方式
- QR code 手機點餐
- 付款
- 部分可刷卡或行動支付：評論說法不一：2026 年有人說只收現金，也有人說只收信用卡和 PayPay，現金和卡都帶比較保險
- 排隊
- 常常要排隊：沒預約常常客滿，臨時去只能碰運氣排到晚場
- 預約
- 要預約
- 價格
- 牛腸鍋一人份約 1,870–1,980 日圓（未稅），另有開桌小菜和一杯飲料低消；兩人吃喝約 9,000 日圓
- 怎麼去
- JR 博多站步行約 5 分鐘，入口在公寓大樓側面、沒有招牌
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 手作起司豆腐、白桃或草莓生火腿起司捲、胡麻カンパチ（芝麻醬鰤魚刺身）、和牛牛百葉刺身、辣味噌或醬油牛腸鍋
- 最佳時段
- 平日 17 點場或有營業的週末午餐時段人比較少
地址與營業時間
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前４丁目１３−２７ グランドハイツ博多 1F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日17:00–23:00
常見問題
一定要預約嗎？
非常建議。座位不多，晚上常客滿，可以用官網或 TableCheck 預約，熱門時段最好提早一到兩週。
一個人可以去吃嗎？
可以。有吧台座，鍋可以點一人份，部分單品也能做半份。
有中文菜單嗎？
有。手機 QR 點餐可以切換中文，還有圖片。
除了鍋還要另外付什麼錢？
入座會上收費的開桌小菜，每人還要點一杯飲料，結帳通常只寫總額。
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