居酒屋・中央區
Notime Mixology Bar
ノータイム ミクソロジー バー
渡邊通二樓的隱藏版創意調酒吧，招牌抹茶調酒 Four Seasons 必點
整體評分 5（1227 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 280 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
下午 2 點就開門，白天可以當咖啡廳，咖啡用東京 Glitch Coffee 的豆子，也有季節聖代。
Notime Mixology Bar 藏在渡邊通一棟老公寓改裝建築的二樓，空間小而溫馨，是福岡外國旅客最常推薦的創意調酒吧之一。酒單有二十多款原創調酒，每款都標示酒精濃度和風味，從低酒精、無酒精到烈酒都有，不太會喝酒的人也能找到喜歡的。
招牌 Four Seasons 是加了柑橘、百香果的抹茶調酒，其他像頂著棉花糖的 Pop Star、青葡萄風味的 Grape Alaska、100% 可可系列也很受歡迎。入座先挑香味濕紙巾，店員會用英文或日文介紹每一杯，生日可以事先預訂蛋糕盤。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣網友幾乎全是五星，最常說每杯都好喝、沒踩雷，一杯約 1,100–2,000 日圓，覺得用台幣三百多元就能喝到高水準調酒很划算。英文溝通完全沒問題，一個人去坐吧台也很自在。
- Four Seasons 抹茶調酒幾乎人人推薦
- 有日英雙語菜單，店員英文好，會詳細介紹每杯酒
- 有無酒精版本，不喝酒的人也能點
- 座位少，一定要先透過 IG 或官網預約
- 入口在建築物中間的鐵梯上二樓右轉第一間，門口只有小名片，不好找
- 整體酒感偏輕，想喝醉的人可能不夠力
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人和日本國內旅客喜歡它不像傳統酒吧那樣難進門，下午 2 點就開，可以當咖啡廳吃聖代、喝咖啡。也有日本客人抱怨店員一直講英文、酒裡有頭髮，顯示外國客比例很高。
- 下午就開，可以來喝咖啡、吃季節聖代
- 生日蛋糕盤附仙女棒，可愛又用心
- 店員記得回頭客，距離感拿捏得好
- 週末晚上 9 點後常客滿，要預約
- 有日本客人反映店員對日本人也一直講英文、衛生處理不佳
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
香港和歐美旅客評價非常高，有人說勝過不少亞洲 50 大酒吧，連續兩晚都訂位回訪。店主英文流利，還有店員會講廣東話；但 2026 年秋天有人說原本的主調酒師已經離職。
- 每杯風味複雜又平衡，創意十足
- 店員英文流利，也有會說廣東話的員工
- 可以事先訂甜點拼盤、生日蛋糕
- 以日本來說價格偏高
- 客人少時有店員不太互動、介紹較少
- 2026 年 9 月評論提到主調酒師已離開
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：沒有中文菜單，但有日英雙語菜單，店員英文流利，有員工會說廣東話
- 點餐方式
- 店員點餐，桌邊結帳
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日傍晚有機會直接入座，晚上 10 點後和週末 9 點後常客滿
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 調酒一杯約 1,100–2,000 日圓，座位費約 500 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵天神南站走約 5 分鐘，渡邊通 5 丁目建築的二樓（從中間鐵梯上去右轉第一間）；廁所在店外
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- Four Seasons（抹茶調酒）、Pop Star（棉花糖）、Grape Alaska（青葡萄）、Sunday Morning Cup、可可系列調酒
- 最佳時段
- 開店後或傍晚 6 點左右人少，可以慢慢聽介紹
地址與營業時間
〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通５丁目１３−２１ ムツキソウ 2F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
週一19:00–00:00
週二–日17:00–01:00
常見問題
需要預約嗎？
座位很少，建議透過 IG 或官網先訂位；沒訂的話可以早點去碰運氣。
不會講日文可以去嗎？
可以，有英文菜單，店員英文很好，會逐杯介紹。
不喝酒也能去嗎？
可以，很多調酒能做無酒精版本，也有咖啡、聖代等甜點。
可以幫忙慶生嗎？
可以事先預訂生日蛋糕盤，很多網友在這裡慶生。
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