早餐・早午餐・中央區
炉端ノいとおかし
在你面前用炭火烤厚切銀鮭和鰻魚的預約制早餐
整體評分 4.2（576 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 100 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
鮭魚每人拿到的部位不同，拿到尾段或魚鰭可以請店員換成腹肉，有日本客人提出後店員主動幫忙換。
六本松的爐端燒定食店，2025 年 6 月起只做早餐和午餐，全部是吧台座位，每個座位前面都有炭火烤網。定食只有銀鮭、鰻魚、鮭鰻各一半三種，魚會先烤到八九分熟，再到你面前用炭火烤完，另外附柳葉魚、小菜和土鍋飯。
白飯可以免費續一碗，最後倒高湯做茶泡飯。可以加點明太子或烏魚子蛋黃飯。每輪大約 50 分鐘，煙很大，衣服頭髮都會沾上味道，建議第一輪去、吃完再回飯店換衣服。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
日本評論大多滿意，台灣和香港旅客對油煙、鹹度和被催的評價明顯分歧。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣評論兩極：喜歡的人說鮭魚又大又多汁、土鍋飯很香，是福岡必吃早餐；不喜歡的人覺得魚是預先烤好的、偏鹹，煙大到眼睛流淚。很多人提醒全身會有油煙味。
- 鮭魚超厚一大塊，皮烤得很脆
- 白飯可以免費續一碗，最後做茶泡飯
- 鮭鰻各半的套餐兩種都吃得到
- 店內油煙很重，有乾眼症的人很難受
- 鮭魚偏鹹，吃到後面會膩
- 小孩只要占位子就要點一份成人套餐
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本評論多半稱讚鮭魚厚實、塩味剛好，店員用「おかえりなさい」「いってらっしゃい」招呼很有活力。也有人抱怨同時段的服務品質不穩，例如續飯沒說明、烤焦或上菜時間不一。
- 柳葉魚意外好吃
- 店員很有朝氣，像一場現場表演
- 明太子品質高，推薦加點
- 客人多是外國人，日本客人被一直用英文招呼
- 續飯一次免費但店員常沒有主動說明
- 背景音樂偏吵
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
香港和英語旅客喜歡現場燒烤的體驗、英文溝通沒問題，多數推薦鮭魚勝過鰻魚。負評集中在用餐中途就被要求結帳、拿到魚鰭部位刺很多。
- 英文可以溝通，店員很熱情
- 鮭魚比鰻魚推薦
- 有蘋果醋汽水可以點
- 吃到一半就被要求先結帳
- 有人拿到刺多的魚鰭或尾段
- 香港旅客有人覺得是預製菜、很乾很鹹
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：沒有中文菜單，但店員能用英文說明，菜色只有三種很好點
- 點餐方式
- 入座後跟店員選鮭魚、鰻魚或綜合，再問要不要加點
- 付款
- 可以刷卡：可刷卡、可用 PayPay（用 PayPay 時店員會先把手機拿去櫃台），用餐中途就要結帳
- 排隊
- 通常不用排：完全預約制，整點一批入場
- 預約
- 要預約
- 價格
- 銀鮭定食 2,200 日圓、鮭鰻定食 3,800 日圓；明太子、烏魚子蛋黃飯加點約 600–680 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵七隈線六本松站下車，走路很快就到；附近不好停車
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 銀鮭定食、鮭鰻定食、茶泡飯、明太子、柳葉魚
- 最佳時段
- 早上第一輪，吃完可以回飯店換衣服再出門
- 帶小孩
- 不太適合：小孩占位就要點一份成人套餐，店內油煙重
地址與營業時間
〒810-0044 福岡県福岡市中央区六本松２丁目３−１３
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日08:00–14:00
常見問題
要怎麼訂位？
用官網或 TableCheck 線上預約，約一個月前開放，熱門時段很快訂滿。
鮭魚和鰻魚哪個好？
多數評論推薦鮭魚，想兩種都吃可以點各半的綜合套餐。
可以吃多久？
每輪約 50 分鐘，魚上桌後大約半小時就會被提醒結帳，吃得慢的人要注意。
衣服會很臭嗎？
會，炭火煙很大，很多人建議吃完換衣服或帶除味噴霧。
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