水炊・雞肉鍋・中央區
元祖博多水炊 水月
水月
博多水炊發源老店，清澈雞湯全程由專人桌邊烹煮
整體評分 4.4（254 則網友評論）
西鐵 天神大牟田線｜直線 610 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
訂位只能打電話，日本客人說開店前要打好幾次才接通，最好請飯店櫃台幫忙打；從天神或春吉搭計程車大約 1,000 日圓。
水月是有超過 120 年歷史的博多水炊發源店，開在平尾安靜的住宅區裡。這裡的雞湯只用雞、水和鹽熬出，湯色清澈，跟一般白濁濃湯的水炊很不一樣，適合想吃正統老味道、慶生或招待長輩的人。
全店只供應套餐，每桌都有一位仲居全程負責：先喝原味清湯，再依序下雞肉、雞肉丸、高麗菜和香菇，湯會分 3–5 次舀給你喝，喝得出味道一層層變濃，最後煮成雜炊收尾。採完全預約制，只能打電話訂，一人預算約 6,000–10,000 日圓。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和在地評論幾乎一致好評，但有韓國旅客覺得價格太高、內容太簡單，也有日本客人覺得仲居一直在旁邊有點拘束。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最驚喜的是從頭到尾不用自己動手，有人說連平常不愛吃的蔬菜都吃了很多。雖然店裡只講日文，但服務周到貼心，溝通沒什麼問題。
- 專人桌邊烹煮，喝湯、吃雞、下菜到雜炊都幫你弄好
- 雞肉嫩、湯頭清甜
- 收尾的雞湯雜炊
- 全日文餐廳
- 有時會被包場，一定要先訂位
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人公認是招待外地親友、慶祝紀念日的店，最推的是沒煮成白濁的清澈雞湯，還有仲居邊煮邊聊水炊歷史的服務。不過也有人覺得價格不適合平常來吃，份量比想像中多。
- 湯分 3–5 次喝，可以比較味道的變化
- 雞肉丸非常鬆軟，自製橘醋和雞皮橘醋很受好評
- 甜點布丁、雞肉焗烤也有人推
- 仲居全程在桌邊，想跟朋友私下聊天的人會覺得拘束
- 座位沒有隔間，旁邊有吵鬧的團體會很吵
- 最便宜的套餐份量就很多，單點別加太多
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客大多給滿分，提到服務員會照用餐速度安排上菜，語言不通就跟著服務員推薦點套餐。也有韓國旅客認為兩人 13,000 日圓只有幾塊雞肉和雜炊，不划算。
- 服務員依用餐速度安排上菜，非常細心
- 清淡健康、蔬菜多的鍋物
- 店員只會說日文
- 有評論說只收現金，價格高，現金要帶夠
- 喜歡重口味的人可能覺得價格和內容不成比例
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：店員只會說日文，語言不通可以請服務員推薦套餐
- 點餐方式
- 店員點餐，套餐內容建議訂位時就先決定
- 付款
- 只收現金：2020 年韓國評論說只收現金，建議帶足現金
- 排隊
- 通常不用排：完全預約制，不接受現場排隊
- 預約
- 要預約
- 價格
- 水炊 B 套餐 6,200 日圓（2025 年），最便宜的套餐約 5,000 多日圓；含飲料一人約 10,000 日圓
- 怎麼去
- 電車不太方便，從天神或春吉搭計程車約 1,000 日圓，從博多站搭計程車約 10 分鐘
- 推薦
- 清湯水炊套餐、雞肉丸、雞皮橘醋、收尾雜炊、布丁
- 最佳時段
- 週末傍晚 5 點的早場比較空
- 帶小孩
- 適合：2026 年有日本家庭帶幼兒來，說店員對小孩很溫柔；有座敷和掘りごたつ座位
地址與營業時間
〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾３丁目１６−１４
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一休息
週二–日17:00–22:00
常見問題
一定要預約嗎？
要，水月是完全預約制，只能打電話訂；熱門日期最好提早 1–2 個月訂。
可以刷卡嗎？
有評論說只收現金，一人預算約 6,000–10,000 日圓，建議帶足現金。
不會日文能去嗎？
店員只會說日文，但仲居會全程幫你煮好、盛好，語言不通也能順利吃完。
可以帶小孩嗎？
可以，有日本家庭帶幼兒來，說店員對小孩很溫柔。
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