烏龍麵・西區
資さんうどん 橋本店
北九州的國民烏龍麵，牛蒡天烏龍麵配萩餅，深夜也能吃
整體評分 3.8（1704 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 360 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
早餐時段點朝定食，399 日圓的清湯烏龍麵就附一顆飯糰；有常客說店內有空位時可以自己入座，不必一直在門口等。
資さんうどん是北九州起家的烏龍麵連鎖店，被當地人稱為靈魂美食，近年開到東京後大排長龍。橋本店在福岡市西區，從糸島開車回市區很順路，店內有吧台和桌位，用平板點餐。麵條軟而有彈性，湯頭偏甜，桌上的天婦羅屑和薄昆布絲可以自由加。
招牌是肉牛蒡天烏龍麵，再加迷你豬排丼、迷你萩餅的「しあわせセット」不到 1,000 日圓。關東煮的牛筋、萩餅也很受歡迎，萩餅可以外帶。不過近幾個月有不少常客說換了經營團隊後味道和服務都變差。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人喜歡便宜、菜色多，深夜也有地方吃。但近期常客評價明顯下滑，好幾個人說被大集團收購後品質變差、店員不夠，帶位很慢。
- しあわせセット（迷你烏龍麵＋迷你丼＋萩餅）不到 1,000 日圓
- 桌上天婦羅屑、薄昆布絲免費加
- 萩餅、太卷、豆皮壽司可以外帶
- 2026 年秋天多則評論說經營換手後味道變差
- 店內有空位但帶位很慢，門口要等
- 湯頭偏鹹、牛蒡天有人覺得太硬
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 桌上平板點餐
- 付款
- 可以刷卡：可以用 PayPay；左邊收銀台不收信用卡，刷卡要到右邊
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：午餐和週末常有 10–15 組在等，翻桌快，大約 5–15 分鐘
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 牛蒡天烏龍麵約 490 日圓，しあわせセット約 900–1,000 日圓，貝汁大碗 350 日圓
- 怎麼去
- 有停車場，午餐時段常停滿
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 肉牛蒡天烏龍麵、しあわせセット、豬排丼、萩餅、關東煮（牛筋）
- 最佳時段
- 11:40 前或下午 5 點前人比較少
- 帶小孩
- 適合：兒童餐附扭蛋代幣
地址與營業時間
〒819-0031 福岡県福岡市西区橋本１丁目８−１５
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日24 小時營業
常見問題
要排多久？
午餐和週末常要排，但翻桌快，大多 5–15 分鐘就能入座。
可以刷卡嗎？
可以刷卡和用 PayPay，但只有右邊收銀台收信用卡。
晚上很晚還有開嗎？
2026 年的評論說是 24 小時營業，晚上 11 點多還有很多客人。
一個人去方便嗎？
方便，有吧台座，一個人來吃的客人很多。
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