鰻魚飯・糸島市
うなぎ初
糸島志摩的夫妻老鰻魚店，現殺現烤、外脆內軟價格實在
整體評分 4.3（158 則網友評論）
在地人才知道
打電話預約時先把餐點講好，到店幾分鐘就上桌；不預約的話因為要現殺現烤，可能等很久。
位在糸島市志摩初、舊志摩町公所前的老字號鰻魚店，由老闆夫婦經營，店內是充滿昭和味的家庭食堂風格，有掘暖桌座敷。鰻魚從水槽撈起現殺炭烤，皮烤得酥脆、肉鬆軟，醬汁是九州偏甜口味，附上的手作豆腐和肝吸也很受好評。
招牌是蒸籠鰻魚飯（せいろ蒸し）和鰻魚重定食，最便宜的鰻魚丼定食約 2,000 日圓，比市區鰻魚名店便宜不少。因為點餐後才現烤，很花時間，建議前一天打電話訂位並先決定餐點，到店幾分鐘就能上桌；也有外帶。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人和福岡市區來的客人都說這裡價格親民，鰻魚現殺現烤、鮮度好，蒸籠飯尤其好吃。老闆話少、老闆娘親切，有回家吃飯的感覺，但也有人覺得醬汁太甜或店面老舊。
- 外皮酥脆、肉質鬆軟，現殺鮮度高
- 蒸籠鰻魚飯和手作豆腐、肝串好評
- 半條鰻魚約 2,000 日圓，CP 值高
- 醬汁偏甜，吃特上份量後段會膩
- 現烤要等很久，最好預約
- 店面老舊狹小，停車位少，大車不好停
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
香港、韓國與歐美旅客都很喜歡老夫婦的傳統做法和熱情招待，覺得是意外的好店。菜單只有日文，需要靠翻譯軟體。
- 傳統蒸籠做法，飯不油膩
- 炭烤鰻魚肝香氣足
- 老夫婦待客親切，還附小甜點
- 只有日文菜單
- 有人覺得鰻魚太甜
- 可能不定期臨時休息
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：只有日文菜單，可用翻譯軟體點餐
- 點餐方式
- 店員點餐，可預約時先點
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：午餐 11 點一開店就可能客滿，未預約要等現烤
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 鰻魚丼定食約 2,000 日圓起，鰻魚重定食（上）約 3,300 日圓、蒸籠蒸定食（上）約 3,500 日圓
- 怎麼去
- 糸島市志摩初，離車站有段距離，建議開車；店前有小停車場，滿了可停隔壁或對面設施
- 推薦
- 蒸籠鰻魚飯（せいろ蒸し）、鰻魚重定食、鰻魚肝串、鰻魚蛋捲（うまき）、手作豆腐
- 最佳時段
- 平日午餐，事先電話預約
- 帶小孩
- 適合：有座敷，曾有老闆娘送小孩冰淇淋的評論
地址與營業時間
〒819-1312 福岡県糸島市志摩初４−１７−１
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:00–14:00, 17:00–20:00
常見問題
需要預約嗎？
建議前一天打電話預約並先點好餐，因為點餐後才現殺現烤，不預約可能要等很久。
有中文菜單嗎？
只有日文菜單，外國旅客多半用翻譯軟體點餐。
價格大概多少？
最便宜的鰻魚丼定食約 2,000 日圓，上等的鰻魚重或蒸籠約 3,300–3,500 日圓。
可以外帶嗎？
可以，很多在地人外帶，還會附肝吸。
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