燒肉・博多區
びっくり亭本家 本店
昭和 38 年創業的福岡靈魂美食，蒜香鐵板高麗菜炒豬肉
整體評分 4.3（2465 則網友評論）
JR 鹿兒島本線｜直線 50 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
菜單上沒寫，但可以跟店員要求「油多一點（油マシ）」或「加蒜（ニンニクマシ）」。
JR 南福岡站旁的老店，創業於昭和 38 年，被稱為福岡鐵板燒肉的始祖。菜單只有一道：豬肉（豬橫膈膜）和大量高麗菜用蒜和鹽大火快炒，裝在滾燙鐵板上桌，只要選份量和白飯大小。
吃法是用桌上的木棒墊高鐵板一邊，讓肉汁流到另一邊，再拌入特製辣味噌當沾醬，非常下飯。口味很鹹很重，店裡油煙瀰漫，衣服會沾滿味道，適合行程最後一站來吃。喜歡重口味、想體驗在地庶民美食的人很推薦。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人當成靈魂美食大推，台灣旅客喜歡但普遍嫌太鹹，外國旅客則有人覺得肉硬、被過度宣傳。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客覺得像加強版的台式鐵板高麗菜，白飯殺手，但普遍提醒對台灣人來說偏鹹偏油。店內油煙很重，吃完全身都是燒肉味。
- 高麗菜清脆、蒜香濃，配白飯和啤酒很搭
- 辣味噌拌肉汁是精華，記得用木棒墊高鐵板
- 離南福岡站很近，也能外帶回飯店
- 口味很鹹，辣味噌先加一點試
- 油煙非常重，不適合穿好衣服或之後還有行程
- 老店環境較油膩，不是拍照美食店
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人視為福岡的靈魂美食，強調本店味道跟其他分店不同。熟客會寄酒邊喝邊吃，也有人說價格比 20 年前漲了一倍。
- 1 份就很大份，1.5 份加中碗飯已經很撐
- 店員有朝氣、翻桌快
- 整天營業，平日下午 2 點後或傍晚 4–5 點常不用等
- 大蒜很重，隔天要見人的人要注意
- 座位大多是要脫鞋的座敷，桌位只有 3 桌
- 大鍋一次炒，出餐和份量偶爾不穩
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美和韓國旅客多半是看 YouTube 或聽在地人推薦來的，喜歡熱騰騰、價格實惠的道地氣氛。評價兩極，有人說是日本行最好吃的一餐，也有人覺得太鹹、肉太硬、不值得排隊。
- 道地在地氣氛，客人多是日本人
- 辣醬被推為一定要試
- 價格便宜、份量大
- 肉偏有嚼勁，有人只吃得下高麗菜
- 偏鹹，有人覺得被過度宣傳
- 排隊太長時有人建議換別家
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 在門口登記名字，候位時店員先點餐；只要選肉的份量和白飯大小
- 付款
- 部分可刷卡或行動支付：2026 年 10 月評論說可以刷卡、用 PayPay，但也有評論說只收現金，建議準備現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末和午餐尖峰外面常有約 8 組，翻桌快，大約等 15–30 分鐘
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 鐵板燒肉 1 份 950 日圓、1.5 份 1,350 日圓；白飯小 200、中 250、大 350 日圓（附味噌湯）
- 怎麼去
- JR 南福岡站走 1–2 分鐘（博多站搭鹿兒島本線兩站）；店後有 6 個停車位
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 鐵板燒肉 1.5 份、辣味噌拌肉汁、白飯配啤酒或 highball
- 最佳時段
- 11:15 開店前 30 分鐘登記，或平日下午 2 點後、傍晚 4–5 點
- 帶小孩
- 適合：沒有兒童餐，座位多是座敷；油煙很重
地址與營業時間
〒812-0884 福岡県福岡市博多区寿町２丁目８−１２
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:15–23:00
常見問題
要排多久？
尖峰時段大約 15–30 分鐘，翻桌很快；平日下午 2 點後常常不用等。
份量要點多少？
1 份已經很大份，大多數人 1 份或 1.5 份配小碗飯就很飽，小碗飯等於一般一碗的量。
可以刷卡嗎？
近期評論說可以刷卡和用 PayPay，但也有人說只收現金，建議帶現金備用。
可以外帶嗎？
可以，外帶和外送單很多，也有台灣旅客帶回飯店吃。
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