牛腸鍋・博多區
博多牛腸鍋 でん
博多もつ鍋 でん
南福岡站旁古民家牛腸鍋，可兩種口味一鍋、一人份也能點
整體評分 4.5（167 則網友評論）
JR 鹿兒島本線｜直線 160 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
牛腸鍋除了醬油、味噌，還有焦蒜「黑」、水炊風、韓式辣、鹽味可選，常客推薦兩種口味各半一鍋，而且加點高麗菜、牛腸時店員會重新煮好再端上。
位在 JR 南福岡站步行幾分鐘的牛腸鍋專門店，古民家風店內天花板挑高，有吧台、桌位和需脫鞋的掘りごたつ座位。很多在地人說這是福岡最好吃的牛腸鍋，價格比市中心名店親民。
湯頭有醬油、味噌、焦蒜黑湯、水炊風等，可選兩種口味的「二色鍋」，一人份就能點，一個人也吃得到。加料或煮收尾雜炊、強棒麵時，店員會把鍋子端回廚房重新煮好再送上。熱門店建議先預約，用餐限 2 小時。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多直接給滿分，有人連吃兩晚，認為是福岡必吃牛腸鍋。也有人覺得份量稍小，記得先訂位。
- 湯頭和牛腸好吃到想再訪
- 上菜快、服務細心
- 份量偏小，食量大可多點一份
- 需要預約
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地常客認為味道是名店等級，價格卻很實在，配菜也全部好吃。醬油口味呼聲很高，加料時重新煮過端上來的服務讓人印象深刻。
- 醬油、味噌二色鍋，一人份就能點
- 芋頭揚出し、馬刺、海苔高麗菜沙拉、手羽先
- 帶小孩、聚餐都方便，有掘りごたつ座位
- 人氣店，用餐限 2 小時
- 醬油湯偏甜，口味見仁見智
- 入口附近座位開門時會有冷風
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客最多，很喜歡店內高級感與店員的親切，還有會說韓語的店員。普遍覺得好吃但偏鹹，可以加熱水調整。
- 有會說韓語的店員
- 營業到很晚，最後點餐 23:30
- 結帳送的口香糖包裝紙上有手繪圖和留言
- 湯頭偏鹹
- 白飯大碗份量少、價格不便宜
- 團體客多時店內偏吵
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 觸控面板點餐
- 排隊
- 通常不用排：人氣店，沒預約常常沒位子
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 套餐 3,500 日圓，含飲料喝到飽套餐 4,500 日圓
- 怎麼去
- JR 南福岡站步行數分鐘，沒有停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 醬油＋味噌二色牛腸鍋、芋頭揚出し、馬刺、海苔高麗菜沙拉、鐵鍋煎餃
- 最佳時段
- 晚餐，最後點餐 23:30，深夜也能去
- 帶小孩
- 適合：有掘りごたつ座位，帶小孩也能安心用餐
地址與營業時間
〒812-0885 福岡県福岡市博多区相生町２丁目４−６
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一18:00–00:00
週二休息
週三–日18:00–00:00
常見問題
一個人可以吃嗎？
可以，牛腸鍋一人份就能點，也有吧台座位。
需要預約嗎？
人氣店，建議先預約；用餐限 2 小時。
湯頭太鹹怎麼辦？
外國旅客覺得偏鹹時會加熱水調淡，味道濃的黑湯尤其建議稀釋。
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