拉麵・早良區
ブルース軒
豚骨大本營西新裡少見的小魚乾醬油中華麵
整體評分 4.4（171 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 100 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
排隊時店員會先請你買食券，入座後很快上菜；桌上的小魚乾醋和煮干辣油很多人說要試，但桌上的激辣辣椒真的很辣。
ブルース軒 2025 年 7 月開幕，店主在福岡名店「らぁめん蔵持」和「麺や兼虎」學藝，在豚骨激戰區西新專賣不是豚骨的小魚乾醬油中華麵和油麵。湯頭清澈、醬油味俐落、帶小魚乾香氣，搭配山口縣木嶋製麵所的特製麵，很適合吃膩豚骨的人。
店面藏在西新商店街入口旁的小巷，只有 9 個座位，中午常常排隊。入口用食券機買券（只收現金），推薦中華麵配甜鹹醬汁的肉飯，吃到一半加桌上的小魚乾醋換口味。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人很驚喜福岡能吃到這麼完整的醬油中華麵，說它懷舊又耐吃，肉飯也一致好評。負評集中在 1,000 日圓偏貴、要排隊，也有人覺得湯偏鹹。
- 小魚乾醬油湯頭俐落有香氣
- 麵 Q 彈，叉燒好吃
- 肉飯是隱藏招牌
- 只收現金
- 中午常排 10–30 分鐘
- 有人覺得湯和油麵偏鹹、價格偏高
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 食券機（點油麵時店員會問要不要加蒜）
- 付款
- 只收現金：食券機只收現金
- 排隊
- 常常要排隊：平日中午排 10–15 分鐘，週末排 30 分鐘
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 中華麵 1,000 日圓、溏心蛋中華麵 1,150 日圓、特製 1,300 日圓、油麵 1,000 日圓、肉飯 450 日圓、大碗加 200 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵西新站走幾分鐘，西新商店街入口左手邊、蜂樂饅頭旁的小巷
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 中華麵、肉飯、油麵、小魚乾醋換口味、煮干辣油
- 最佳時段
- 11 點開店時或接近中午營業結束前
- 帶小孩
- 適合：有人帶嬰兒去，店家很友善，但店很小，建議避開尖峰
地址與營業時間
〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新４丁目９−１７ ２
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
週一–六11:00–15:00, 18:00–21:30
週日休息
常見問題
可以刷卡嗎？
不行，食券機只收現金。
營業時間？
大約 11:00–15:00、18:00–21:30，週五、週日公休，營業時段會變動，去之前先看店家 Instagram。
要排多久？
只有 9 個座位，中午通常排 10–30 分鐘。
跟博多豚骨拉麵差在哪？
這裡是小魚乾醬油湯頭，清澈、醬油味明顯，適合吃膩豚骨的時候換口味。
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