水炊・雞肉鍋・博多區
博多華味鳥 筑紫口店別館
水たき料亭 博多華味鳥 筑紫口店別館
博多站旁 APA 飯店一樓，其他分店訂滿時的水炊備案
整體評分 4（155 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 400 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
早上 6:30–10:00 的飯店自助早餐也對外開放，早餐就有水炊小鉢和明太子，不想晚上花 5,000 日圓的人可以早上先嚐看看（但有日本客人說早餐不值那個價錢）。
這是水炊連鎖店博多華味鳥在博多站筑紫口的別館，開在 APA 飯店博多駅筑紫口セントラル一樓，走路約 5 分鐘就到。湯頭是膠原蛋白多、偏濃的雞白湯，適合行程緊、想在車站附近吃到水炊的旅客，其他華味鳥分店客滿時常會把客人轉來這裡。
晚餐只有套餐，約 3,800–8,000 日圓，有前菜、雞肉刺身、水炊和雜炊或拉麵收尾。服務員會先舀一杯原味雞湯給你喝，下雞肉和雞肉丸後用沙漏計時，蔬菜要自己放；有半包廂、包廂和吧台。早上也是飯店的自助早餐餐廳。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
三方都稱讚雞湯，但對價格和服務評價很兩極，最近一年的負評集中在服務和雞肉的熟度。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客對雞湯的膠原蛋白和雞肉刺身印象最深，也喜歡在車站旁邊、交通方便。不過不少人覺得一人 4,000–5,000 日圓的套餐不算划算，跟在家煮的雞湯差不多，服務好壞也差很多。
- 湯頭濃、膠原蛋白多
- 套餐有生雞肉刺身，收尾可選雜炊或拉麵
- 有包廂，不太需要等位
- 服務評價兩極：有人說動作慢、座位安排怪，也有人被兇「Don't touch」
- 價格偏高，CP 值普通
- 桌上的杯子和壺是沾醬用的，不是茶
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本客人大多是別家訂不到才轉來，覺得當天比較容易訂到位。對味道評價不錯，但價錢約是一般居酒屋的兩倍，最近也有人抱怨外籍店員多、日語溝通不順、上菜態度隨便。
- 當天打電話也可能訂得到
- 一人也可以坐吧台
- 雞湯可以另外加點
- 服務品質不穩定，有人遇到點錯菜
- 水炊會放雞心、雞肝，不吃內臟的人要先說
- 飯店早餐跟宣傳照片落差大
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
港澳和歐美旅客意見分歧：大團體可以包一間包廂、有店員用英文介紹很加分；但也有人遇到訂了包廂卻被拆桌、前菜冰冷沒說明。2026 年 10 月還有人反映雞肉沒味道又沒煮熟。
- 有會講英文的店員介紹吃法
- 大團體可以安排包廂
- 服務態度常被抱怨，有人覺得被冷落
- 2026 年 10 月有評論說雞肉沒煮熟、前菜沒說明
- 喜歡重口味的人可能覺得太清淡
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：有會講英文的店員，中文不通但比手畫腳可以溝通
- 點餐方式
- 店員點餐，晚餐以套餐為主
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：附近分店客滿時會被轉來，通常不用等很久
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 晚餐套餐 3,800–6,000 日圓，鳳凰套餐 8,000 日圓；含酒約 5,000 日圓
- 怎麼去
- 博多站筑紫口走 5 分鐘，APA 飯店博多駅筑紫口セントラル一樓
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 原味雞湯、雞肉刺身、雞肉丸、收尾雜炊、布丁
地址與營業時間
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１４−１
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六06:30–10:00, 17:00–23:00
週日06:30–10:00, 17:00–22:00
常見問題
需要預約嗎？
建議預約，但這家比博多其他華味鳥好訂，當天打電話也常有位子。
一個人可以去嗎？
可以，有吧台座位，日本客人說一個人也很好進去。
一個人大概要花多少？
晚餐套餐約 3,800–6,000 日圓，最高的鳳凰套餐 8,000 日圓，加上飲料再多一點。
早餐吃得到水炊嗎？
飯店自助早餐有水炊小鉢和明太子，不過份量和晚餐套餐差很多。
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