壽司・博多區
壽司 紫
寿司紫
博多站旁 9 席老派壽司吧台，師傅一人捏給你吃
整體評分 4.5（280 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 410 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
晚上可以跟大將說大概的預算，請他依當天進貨配生魚片、烤物、天婦羅等下酒菜，不一定只能點握壽司套餐。
博多站附近巷子裡的老派町壽司店，只有 8–9 個吧台座位，由一位親切的老師傅一個人從點餐、捏壽司到結帳全包。壽司一貫一貫在面前捏好放上，魚料有熟成，搭配加了魚骨的味噌湯，很有在地小店的氣氛。
午餐 1,500 日圓 8 貫套餐 CP 值極高，但只做一輪，建議 11:20 左右就到。晚上師傅會拿出手寫的 A–D 套餐單給外國客人，從 8 貫到 12 貫（約 2,400–6,000 日圓），也能單點加貫。只收現金、不通英文和韓文，但師傅會比手畫腳說明，對小孩也很照顧。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客喜歡這裡沒有觀光客的吵雜，師傅雖然語言不通，卻會一一確認要不要芥末、提醒哪些不用沾醬油。午餐 1,500 日圓很划算，晚上 6,000 日圓 12 貫套餐也被推薦。
- 師傅親切，會拿食材出來介紹
- 鮪魚入口即化，玉子燒是高湯口味
- 不收服務費
- 只有 9 席，容易客滿
- 語言不通，要靠手勢溝通
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地常客把這裡當成可以跟大將聊天、慢慢喝酒的町壽司，晚上會請大將推薦當天的生魚片、烤物、煮物。午餐在附近上班族之間評價很高，但最近外國客人變多，要提早去。
- 芝麻鹽配鱸魚（あら）是招牌單貫
- 晚上可以點生魚片、烤物配酒
- 魚湯加柚子胡椒很對味
- 可以抽菸，坐隔壁可能會被影響
- 店裡開著電視，不是高級壽司店的氣氛
- 晚上價格屬時價，先說預算比較安心
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客大多說是在福岡吃過最好吃的壽司，喜歡在地小店氣氛和師傅的熱情。師傅會用 A–D 的手寫套餐單跟外國客人溝通，價格跟店內菜單相同。
- 6,000 日圓 12 貫套餐最多人推薦
- 海膽、星鰻、玉子燒評價最高
- 對帶小孩的家庭很照顧
- 只收現金
- 沒有生啤酒，只有瓶裝啤酒和清酒
- 師傅一人作業，忙時要稍等
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：不通中英韓文，師傅會給外國客人手寫 A–D 套餐單並拿出魚料說明
- 點餐方式
- 師傅當面點餐
- 付款
- 只收現金：只收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：午餐只做一輪，11:30 開門前約 11:20 到才坐得到；晚上 5 點開門時較好入座
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 午餐 8 貫套餐 1,500 日圓；晚上套餐約 2,400–6,000 日圓；單點一貫 400–500 日圓
- 怎麼去
- 博多站附近，走路可到
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 午餐握壽司套餐、芝麻鹽鱸魚（あら）握壽司、玉子燒握壽司、星鰻握壽司、海膽軍艦
- 最佳時段
- 午餐 11:20 前到；晚上開門時人少
- 帶小孩
- 適合：師傅會特別照顧小孩，可以點玉子燒、蝦等不生食的握壽司
地址與營業時間
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１０−４ Mas Bld.
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–五11:30–12:30, 17:00–21:00
週六–日休息
常見問題
午餐要多早去？
只有 9 席而且午餐只做一輪，建議 11:20 左右到門口等。
不會日文可以點嗎？
可以，師傅會給外國客人手寫的 A–D 套餐單，並拿魚料出來說明。
可以刷卡嗎？
不行，只收現金。
可以帶小孩嗎？
可以，有家庭帶 5 歲小孩去，師傅很照顧，也能幫小孩換成不生食的品項。
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