水炊・雞肉鍋・博多區
博多華味鳥 川端通店
水たき料亭 博多華味鳥 川端通り店
川端商店街裡的老牌水炊連鎖，套餐吃到雞皮串
整體評分 4.1（330 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 250 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
吃完雞肉後的收尾可以選雜炊或強棒麵，在地人比較推薦 Q 彈的強棒麵。
博多華味鳥是福岡有名的水炊連鎖，這間在川端通商店街裡，離櫛田神社、中洲很近。晚上以水炊套餐為主，從前菜、生魚片一路吃到雞肉鍋，店員會幫忙煮並用沙漏計時，最後選雜炊或強棒麵收尾。
雞皮串、炭烤地雞、自家製明太子都很受好評。店內有中文菜單和 QR code、平板點餐，網路就能訂位，對外國旅客很方便；午餐有親子丼、明太子飯等平價定食。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和外國旅客的評價很兩極，重點在服務和 CP 值；在地人多半認為品質穩定，但對湯頭和雞肉口感看法不一。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣與港澳旅客稱讚湯頭清淡鮮甜、雞肉嫩、雞皮串必點，有中文菜單又能網路訂位。不過評價很兩極，有人遇到店員冷淡、沒人顧鍋，也覺得價格高份量少。
- 雞皮串和炭烤雞肉很入味
- 有中文菜單、QR code 點餐
- 店員會幫忙煮鍋
- 每人沒點套餐要加收 580 日圓小菜費
- 服務品質看當天店員
- 導航會帶到橋邊後門，正門在商店街那側
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人覺得是品質穩定、方便招待的連鎖店，雞皮串的水準比一般居酒屋高很多。也有人說湯偏油、雞肉塊偏硬，鍋裡還有雞肝雞心，不是每個人都喜歡。
- 二樓有包廂，適合家族聚餐
- 收尾的強棒麵 Q 彈，比雜炊更受推
- 午餐的親子丼、明太子飯划算
- 週末晚上常被訂滿
- 過年期間加收 10% 服務費
- 偶爾漏上菜、沒說明就換成較貴的酒
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
港澳和歐美旅客喜歡清燉雞湯，覺得套餐從前菜到甜點很完整。但不少人覺得價格偏高、份量不夠，也有人說店員冷淡、上菜慢。
- 雞湯清甜，第一口湯最好喝
- 有英文菜單
- 套餐內容完整
- 以價位來說份量偏少
- 有人遇到服務冷淡、上菜慢
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：有中文、英文菜單，QR code 點餐
- 點餐方式
- QR code／平板點餐，第一次由店員點
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末晚上常被訂滿，沒訂位可能要等或進不去
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 晚餐套餐每人約 3,500–5,500 日圓，高級套餐 8,000 日圓；喝到飽加 2,000 日圓；午餐約 3,000 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵中洲川端站附近，在川端通商店街裡（正門在商店街側，不是橋邊）
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 水炊套餐、雞皮串、炭烤地雞、自家製明太子、收尾強棒麵
- 最佳時段
- 平日開店 17:00 一到就去，比較容易沒訂位也有位子
- 帶小孩
- 適合：二樓有包廂，有家庭說店家會先上小孩的水炊
地址與營業時間
〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町４−２１０
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–五17:00–23:00
週六11:30–14:30, 17:00–23:00
週日11:30–14:30, 17:00–22:00
常見問題
每個人都要點套餐嗎？
原則上一人一份套餐，沒點的人要加收 580 日圓小菜費。
有中文菜單嗎？
有中文菜單，也可以用 QR code 點餐。
需要訂位嗎？
建議先在網路訂位，週末晚上常客滿。
一個人可以去嗎？
可以，平日剛開店時一個人可以坐吧台。
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