水炊・雞肉鍋・中央區
博多水炊專門 橙 大濠公園店
博多水炊き専門 橙 大濠公園店
必比登推薦水炊鍋，店員全程桌邊代煮，湯分三段品嚐
整體評分 4.2（1251 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 220 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
一個人在網路上預約時，可能只能選 14 點以後的時段；也不要太早到，有人提早 20 分鐘入座被要求提早離開。
位在大濠公園站附近的水炊鍋專門店，隔壁燒鳥名店「鳥次」經營，用當天早上處理的新鮮雞肉，獲米其林必比登推薦。只有一種水炊鍋套餐，每人 4,150 日圓，從胡麻雞胸前菜、雞腿肉、雞肉丸到蔬菜，店員全程桌邊代煮，湯分三次品嚐，從清爽到濃郁。
完全預約制，要先在 TableCheck 網站用信用卡預約。可以加點的只有唐揚炸雞、飲料和收尾的雜炊或素麵，用桌上 QR code 點。適合第一次吃水炊鍋、不想自己動手的人，吃完可以去大濠公園散步。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
日本在地評論幾乎一致好評，台灣與外國旅客對 CP 值和服務態度兩極。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客很喜歡不用動手、有人代煮的體驗，第一杯清湯和最後的雜炊最受好評。但很多人覺得份量少、價格偏高，跟台灣雞湯比沒有驚豔，服務品質也看店員運氣。
- 全程桌邊服務，不用自己煮
- 第一杯清湯和收尾雜炊最好吃
- QR 點餐有中文
- 份量少、CP 值普遍覺得不高，雜炊另外收費
- 後段湯會越煮越鹹
- 部分店員冷淡、漏單、不主動加水，有人訂位帶幼兒卻沒安排兒童椅
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本人幾乎一致好評，說雞湯鮮味純粹、雞肉彈嫩，自製柚子醋和柚子胡椒很加分，雜炊和素麵都推薦。老顧客則感嘆價格比以前貴很多，外國觀光客多到失去以前的隱密感。
- 自製柚子醋、柚子胡椒
- 雜炊加韭菜醬油很特別
- 唐揚炸雞外皮薄脆
- 價格比以前漲很多
- 提早太多到店要在門外吸菸區等
- 客人大多是外國觀光客
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美與香港旅客稱讚湯頭越煮越濃、雞肉乾淨好吃，有些店員英文不錯。但抱怨服務的也不少：被晾著不管、點的水一直沒來、不會日文就不講解。
- 湯頭層次變化明顯
- 有會說英文的店員
- 收尾雜炊即使很飽也值得點
- 服務不穩定，有人被忽略
- 套餐不含主食和甜點，覺得份量對價格偏少
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：QR code 點餐可選中文；部分店員會說英文，不會說中文
- 點餐方式
- 套餐預約時就訂好，加點用桌上 QR code
- 付款
- 可以刷卡：網路預約要用信用卡授權訂金；可以刷卡、PayPay
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：即使有訂位，開店前門口也會排一群人等入場
- 預約
- 要預約
- 價格
- 水炊鍋套餐每人 4,150 日圓；雜炊 350 日圓、素麵 250 日圓、唐揚炸雞每塊 160 日圓、瓶裝啤酒 700 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵空港線大濠公園站 4 號出口走約 3–5 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 收尾雜炊、第一杯清湯、雞肉丸、唐揚炸雞、胡麻雞胸前菜
- 最佳時段
- 平日非用餐時段比較悠閒；熱門時段要提早一個月左右預約
地址與營業時間
〒810-0074 福岡県福岡市中央区大手門１丁目８−１４
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日12:00–22:00
常見問題
可以不預約直接去嗎？
基本上是完全預約制，要在 TableCheck 網站用信用卡預約；不預約很常被拒絕。
一個人要多少錢？
水炊鍋套餐每人 4,150 日圓，收尾的雜炊、素麵和唐揚炸雞要另外加點。
有中文菜單嗎？
QR code 點餐可以選中文，店員大多只能說英文或日文。
一個人可以去嗎？
可以，但有人說一個人只能訂 14 點以後的時段。
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