水炊・雞肉鍋・博多區
博多水炊き 濱田屋 KOOTEN 店
博多水たき 濱田屋 くうてん
博多站直通 10 樓，店員全程代煮的水炊鍋人氣店
整體評分 4.4（546 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 180 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
週末午餐不接受預約，開門前約 10 點店門口就有記名板，先寫名字再去樓下逛，11 點就能第一批入座。
濱田屋位在博多站 AMU PLAZA 10 樓餐廳街，下車就到，門口還能放行李，很適合抵達或搭機前吃一餐。水炊鍋照順序上菜：先喝雞湯，再吃帶骨雞肉、加了軟骨的雞肉丸、內臟、糸島豬肉片包蔥，最後煮雜炊或強棒麵，店員全程幫你煮。
午間「くうてん御膳」2,800 日圓附唐揚雞和小菜，正統「博多水炊きセット」3,600 日圓，晚上套餐一人約 4,600 日圓起。自家酢醬油很受歡迎，可以買回家。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客多半覺得雞肉丸和唐揚雞最驚艷，酢醬油好吃到結帳順便買，桌邊服務細心，帶小孩也方便。少數人覺得雞肉偏柴、湯太清淡，或遇到門口沒人招呼。
- 雞肉丸有軟骨口感
- 唐揚雞外脆多汁
- 有中文吃法說明和兒童椅
- 套餐按人頭點，不能少點
- 用餐限時 2 小時
- 口味偏清淡
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本客人公認這是博多站最方便的正統水炊店，很多人回訪專程買酢醬油。週末中午要先寫名字排隊，有人等到 1.5 小時；想正式吃就點水炊きセット，趕時間點御膳。
- 特製酢醬油 300cc 1,500 日圓可外帶
- 收尾的強棒麵會加黑胡椒，換個風味
- 吧台一人一鍋
- 週末午餐不接受預約，要現場記名
- 吧台位子窄
- 只點一鍋、同桌沒點的人要收座位費
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客幾乎都給滿分，覺得湯頭隨食材越煮越鮮，員工語言不通也會用翻譯 App 和圖卡耐心說明。唯一提醒是步調慢，趕時間的旅客不適合。
- 有英文菜單和外語說明卡
- 可以把行李放在店內
- 10 樓窗邊看得到市景
- 上菜節奏慢，不適合趕行程
- 人多時店員忙不過來
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：有中文吃法說明，部分菜色附中文介紹；有英文菜單
- 點餐方式
- 店員點餐
- 排隊
- 常常要排隊：週末中午可能等 30 分鐘到 1.5 小時
- 預約
- 建議預約
- 價格
- くうてん御膳 2,800 日圓；博多水炊きセット 3,600 日圓；晚餐套餐一人約 4,600 日圓起
- 怎麼去
- JR 博多站直通，AMU PLAZA 博多（JR 博多城）10 樓
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 博多水炊きセット、雞軟骨肉丸、唐揚雞、糸島豬肉片包蔥、收尾雜炊或強棒麵
- 最佳時段
- 開門前到記名，或平日下午過了尖峰
- 帶小孩
- 適合：有兒童椅，多位家長說帶小孩用餐很友善
- 景觀
- 10 樓窗邊座位看得到博多市景
地址與營業時間
アミュプラザ, 10階, １-１ 博多駅中央街 博多区 福岡市 福岡県 812-0012 日本
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:00–21:00
常見問題
可以預約嗎？
可以線上預約，但週末午餐不接受預約，要到店門口記名板寫名字排隊。
一個人可以吃嗎？
可以，吧台座位一人一鍋，店員一樣會幫你煮。
行李可以放哪裡？
店內可以寄放行李箱，適合搭機或搭車前來吃。
酢醬油可以買嗎？
可以，店頭有賣，300cc 約 1,500 日圓。
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