牛腸鍋・中央區
博多もつ料理 幸 本店
薬院六角老字號，醬油湯底牛腸鍋與牛肉生魚片
整體評分 4.3（159 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 250 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
訂位要 3 人以上，一個人不能預約，但避開尖峰時段去通常有吧台座，也能點一人份。
開了幾十年的牛腸鍋老店本店，位在薬院六ツ角路口旁，是兩層樓的小店：1 樓吧台加桌位、2 樓是座敷。牛腸鍋只有醬油湯底一種，清爽不油膩，牛腸大塊彈牙沒有腥味，收尾可以點強棒麵或雜炊。
牛橫膈膜（サガリ）生魚片、牛心生魚片、烤サガリ、醋牛腸和味噌炒牛腸都是常客必點。不過 2026 年起漲價不少，牛腸鍋一人份約 1,800 日圓、烤サガリ 3,000 日圓。現在外場多是日文流利的外國店員，結帳時記得核對金額。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
外國旅客幾乎全是好評，日本在地常客則對最近漲價和部分服務、結帳問題有抱怨。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地老客人推崇這裡的醬油牛腸鍋和牛肉生魚片，覺得比味噌鍋更耐吃。但 2026 年漲價幅度大，有常客覺得不再划算；店小座位擠，也有人遇過結帳算錯、服務不周。
- 醬油湯底清爽，牛腸處理乾淨
- サガリ刺、シンゾウ刺等肉刺新鮮
- 一人份可點，避開尖峰有吧台座
- 2026 年漲價：牛腸鍋 1,300→1,800 日圓、烤サガリ 1,800→3,000 日圓
- 曾有人遇到結帳金額不對，記得核對
- 柚子胡椒要另收 100 日圓
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客說醬油湯底乾淨有深度，對韓國人口味可能稍鹹，配飯或麵剛好。沒有韓文、英文菜單，但店員親切，還會用韓文道別。
- 湯頭乾淨有深度
- 可以刷卡
- 2 樓空間大，可帶小孩
- 湯頭對部分人偏鹹
- 鍋裡牛腸不多但麵的份量很大，別點太多麵
- 建議先訂位
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：沒有中文、英文菜單；外國店員日文流利、態度客氣
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 可以刷卡：可以刷卡
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週日晚上 8 點後去不用等
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 牛腸鍋一人份約 1,800 日圓；烤サガリ 3,000 日圓、サガリ刺半份 2,000 日圓；吃飽喝足每人約 6,000–7,000 日圓
- 怎麼去
- 薬院六ツ角路口旁；西鐵／地下鐵薬院站走 10–15 分鐘；從中洲搭計程車約 10 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 和牛牛腸鍋（醬油）、サガリ刺、シンゾウ刺、烤サガリ、醋牛腸、味噌炒牛腸
- 最佳時段
- 避開晚餐尖峰，晚上 8 點後比較好入座
- 帶小孩
- 適合：2 樓座敷較寬敞，可帶小孩
地址與營業時間
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院１丁目１２−１２ 福沢ビル
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二17:00–00:00
週三休息
週四–六17:00–00:00
週日17:00–23:00
常見問題
一個人可以去嗎？
可以，牛腸鍋能點一人份，但一個人不能預約，避開尖峰時段去坐吧台。
可以刷卡嗎？
可以刷卡。
需要訂位嗎？
3 人以上可以電話預約，店面不大，建議先訂。
價格大概多少？
2026 年漲價後牛腸鍋一人份約 1,800 日圓，加上肉刺和酒水每人約 6,000–7,000 日圓。
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