串燒・雞皮・中央區
粋恭 雞皮串
とりかわ 粋恭
博多捲捲雞皮串的老牌名店，外脆內Q、一次點 5–10 串
整體評分 4.1（1016 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 240 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
3 人以上可以在一個月前預約 2 樓座位，1–2 人只能現場排 1 樓吧台；吧台前有玻璃隔板，衣服比較不會沾到煙味。
藥院的人氣串燒店，前身是 1971 年創業的「焼とり権兵衛」，招牌是把雞皮一圈圈捲在竹籤上、反覆烤好幾天去油的博多雞皮串，外皮酥脆、裡面Q彈不油膩。坐下後店員會先問雞皮要幾串和飲料，一般一人先點 5 串，之後再加點其他串燒。
除了雞皮，半生的雞柳しぎ焼（沾山葵醬汁）、烤山藥、鹽烤豬腳也常被推薦。菜單只有串燒和下酒菜，沒有飯類主食，適合當晚餐的第二攤；高麗菜可以續加，用來解膩。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
雞皮串三方都推，但近一年日本和台灣評論開始出現服務差、上菜慢、雞皮偏老的抱怨，外國旅客則多嫌偏鹹。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多稱讚雞皮串不油、一串接一串停不下來，其他串燒水準也高，出餐快、價格不貴。也有人覺得雞皮口感跟想像不同、雞翅偏鹹，最近一則評論覺得雞皮和雞肝偏老。
- 雞皮串酥脆不油膩
- 雞頸肉、烤山藥、鹽烤豬腳也推薦
- 附贈高麗菜可以續加
- 菜單要自己想辦法翻譯
- 部分串燒偏鹹
- 晚上 6 點後要排隊
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
許多在地人是從権兵衛時代吃到現在的老顧客，認為雞皮味道沒變，最推半生雞柳しぎ焼。2 人不能預約，週末開店前就有 10 人左右排隊；最近也有人抱怨店員態度差、週末上菜慢。
- 雞皮外脆內Q，女生也能吃 10 串
- 雞柳しぎ焼的辣醬可以拿來沾其他串燒
- 開店時一個人來吧台慢慢吃最舒服
- 只收現金和 PayPay，不能刷卡
- 不開收據
- 2026 年有評論說店員點餐態度差、週末 2 樓上菜很慢
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客都說雞皮串名不虛傳，有英文和韓文菜單，店員還會用韓語提醒小心燙。普遍覺得調味偏鹹，建議配生啤酒，豬腳和山藥是驚喜。
- 有英文、韓文菜單
- 坐吧台可以看師傅現烤
- 每串 200 多日圓，價格合理
- 偏鹹
- 一樓油煙味會沾到衣服
- 有人說結帳時被多算高麗菜
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：有英文和韓文菜單，沒有中文菜單
- 點餐方式
- 先跟店員點雞皮串數和飲料，之後用桌上平板或跟店員加點
- 付款
- 部分可刷卡或行動支付：只收現金和 PayPay，不能刷卡
- 排隊
- 常常要排隊：17:00 開店前就有人排，16:40–16:50 到可以第一輪入座；週末晚上排 30 分鐘左右
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 雞皮串一串 220 日圓（2026 年），其他串燒約 150–290 日圓，吃飽喝足一人約 4,000–5,000 日圓
- 怎麼去
- 西鐵藥院站或地下鐵七隈線藥院大通站走 5 分鐘，天神走 10 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 雞皮串、雞柳しぎ焼（半生）、烤山藥、鹽烤豬腳、奶油起司捲
- 最佳時段
- 17:00 開店時最好入座；平日 20 點後也常不用等
地址與營業時間
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院１丁目１１−１５
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日17:00–23:00
常見問題
雞皮串要點幾串？
坐下會先問雞皮串數，一般一人先點 5 串，之後可以再加點；熟客常一次點 10 串。
可以刷卡嗎？
不行，只收現金和 PayPay。
兩個人可以預約嗎？
不行，預約限 3 人以上（2 樓），1–2 人要現場排 1 樓吧台，建議開店前到。
一個人可以去嗎？
可以，1 樓吧台接受一個人入座，看師傅烤串很有趣。
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