水炊・雞肉鍋・博多區
博多華味鳥 博多站前店
水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店
博多站走 5 分鐘，店員全程代煮的水炊雞鍋名店
整體評分 4.2（1582 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 310 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
午餐時段開店前常有 10–20 人排隊，有預約的客人會優先入場，想吃午餐最好先訂位。
博多華味鳥是福岡很有名的水炊雞鍋連鎖店，使用自家養的「華味鳥」雞肉。站前店離 JR 博多站博多口步行約 5 分鐘，座位多半是半包廂，也有吧台座，店員穿和服在桌邊幫忙煮鍋，第一次吃水炊鍋的人也不用擔心不會吃。
晚餐是套餐制，每位大人要點一份，約 3,500–6,500 日圓，最後可選白飯煮雜炊或麵條收尾。午餐有 2,000 日圓左右的御膳，比較划算。評論最推雞肉刺身、明太子玉子燒和焦糖布丁；口味清淡，喜歡重口味的人可能會覺得普通。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
日本客人多認為 5,000 日圓上下的套餐很合理，台灣和港澳旅客則較常覺得份量少、CP 值普通。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多稱讚雞湯鮮甜、雞肉嫩，全程有人服務很省事，有中文菜單和中文吃法說明。不少人覺得份量精緻偏少，以價格來說 CP 值普通，比較適合當成體驗博多名物。
- 雞肉刺身和明太子玉子燒很多人驚豔
- 店員代煮，最後雞湯雜炊收尾
- 有繁體中文菜單和吃法說明
- 份量偏少、價格偏高，CP 值看法兩極
- 套餐有生雞肉、雞肝、雞心，不吃內臟要注意
- 少數評論遇到態度不耐煩的店員
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本客人認為湯頭濃郁、後味清爽，和服店員細心照顧鍋子，適合招待外地朋友或商務聚餐。午餐御膳價格親民，一個人也能點小鍋，常客對服務評價穩定。
- 午餐御膳約 2,200 日圓就能吃到水炊
- 一個人可坐吧台、有一人鍋
- 收銀台旁賣的柚子醋和柚子胡椒適合當伴手禮
- 午餐尖峰開店前就排隊，沒預約可能等 30 分鐘
- 半包廂隔音普通，聽得到隔壁聊天
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
港澳、新加坡和歐美旅客喜歡清淡又有層次的雞湯，覺得是不吃豚骨的好選擇；有英文與中文菜單。評價分歧在價格和服務，有人覺得名過其實、店員英文有限。
- 有英文、中文菜單
- 雞湯清爽，適合不喜歡重油的人
- 可以線上訂位，不用押金
- 店員英文有限，可能搞不清吃了哪個部位
- 晚上 10 點左右最後點餐，太晚到會被催
- 忙碌時服務會顧不到，鍋子煮過頭
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：有繁體中文菜單和中文吃法說明，部分店員會說英文
- 點餐方式
- 店員點餐，晚餐套餐每位大人一份
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：晚餐沒預約早點去常有位；午餐開店前會排 10–20 人
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 晚餐套餐每人 3,500–6,500 日圓；午餐御膳約 2,200 日圓
- 怎麼去
- JR 博多站博多口步行約 5 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 水炊雞鍋、雞肉刺身、明太子玉子燒、雞湯雜炊、焦糖布丁
- 最佳時段
- 平日 18:00 前或開店時入場比較不用等
- 帶小孩
- 適合：小孩不用算人頭點套餐，有推車擺放空間，店員會幫忙清洗兒童餐具
地址與營業時間
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目２３−１７ 1F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六11:30–15:00, 17:00–23:00
週日11:30–15:00, 17:00–22:00
常見問題
一定要每個人點一份套餐嗎？
晚餐每位大人要點一份套餐，小孩不算；同一鍋收尾只能選飯或麵其中一種。
不會日文可以吃嗎？
有繁體中文菜單和吃法說明，店員會全程代煮，不太需要溝通。
需要預約嗎？
建議預約，晚餐早一點去有時能直接入座，午餐開店前常排隊。
一個人可以去嗎？
可以，有吧台座位，午餐也有一人份的小鍋御膳。
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