拉麵・博多區

博多一幸舍總本店

博多一幸舎総本店

元祖泡系豚骨拉麵總本店，博多站走 5 分鐘，豬骨味超濃

4.4台灣旅客

4.1在地人

4.5外國旅客

整體評分 4.1（4101 則網友評論）

最近車站：博多站，步行約 5 分鐘

JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵空港線、福岡市地下鐵七隈線｜直線 310 公尺，步行時間是估計值

在地人才知道

平日午餐有拉麵加一整條明太子飯的套餐，1,200 日圓很划算；排隊時要排在店對面的人行道，不是店門口。

博多一幸舍是「元祖泡系」豚骨拉麵的創始店，總本店就在博多站博多口附近的巷子裡。湯頭表面浮著一層像卡布奇諾的細緻泡沫，濃郁偏鹹，總本店用的是獨家的細平打麵。招牌泡系豚骨拉麵 950 日圓，辣味的赤拉麵、叉燒美乃滋飯、一整條明太子飯、一口餃子也很受歡迎。

進門先用售票機點餐，有中文介面，店員會在旁邊協助並確認麵的軟硬度。整條街都聞得到強烈的豬骨味，非常挑人：愛濃厚豚骨的人會覺得是博多必吃，對豬騷味敏感的台灣旅客建議點辣味湯頭，或用桌上的薑絲和辣高菜調味。尖峰時段要排隊，但翻桌很快。

台灣人、在地人、外國人怎麼說

在地人和外國旅客多半接受濃烈豬骨味，台灣旅客則對氣味特別敏感，評價明顯兩極。

台

繁體中文評論

4.4

台灣旅客評價兩極，焦點都在那股濃烈的豬骨味：喜歡的人說越吃越香、像臭豆腐一樣讓人上癮，不喜歡的人一進門就想離開。明太子飯和叉燒美乃滋飯幾乎人人說好吃，很適合配鹹口的拉麵。

日

日文評論，多為在地人與日本國內旅客

4.1

日本人多半是特地來朝聖總本店，覺得泡沫湯頭濃郁但入口滑順，也有人說吃起來只是比較鹹的豚骨拉麵。店員活力十足、排隊引導很有效率，是很多人給高分的原因。

外

韓文、英文等其他語言的旅客

4.5

歐美和港澳旅客普遍認為這是博多最具代表性的豚骨拉麵之一，排隊移動快、服務俐落。也幾乎都會提醒豬骨味很強烈，覺得因人而異。

由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。

中文: 有中文菜單或中文服務：售票機有繁體中文介面，連語音都是中文，店員會在旁協助
點餐方式: 門口售票機買餐券，交給店員時說麵的軟硬度
付款: 部分可刷卡或行動支付：說法不一：2026 年 6 月台灣網友說售票機可以刷卡和用電子支付，也有 2026 年 4 月評論寫只收現金，建議還是帶點現金
排隊: 常常要排隊：平日午餐約 10 分鐘；週末下午可能排 30–40 分鐘、20 人以上；排隊位置在店對面人行道
預約: 不用預約
價格: 泡系豚骨拉麵 950 日圓、味玉拉麵 1,100 日圓、特上 1,450 日圓、替玉 150–180 日圓、平日午餐明太子飯套餐 1,200 日圓、生啤 600 日圓
怎麼去: JR 博多站博多口走約 5 分鐘
一個人: 一個人去也方便
推薦: 泡系豚骨拉麵、赤拉麵（辣味）、明太子飯、叉燒美乃滋飯、一口餃子
最佳時段: 平日下午 2–4 點或晚上 7 點後人較少；中午和週末下午最擠
帶小孩: 適合：有兒童餐具，帶嬰幼兒會安排桌位；桌位不多，小孩手容易碰到桌上的碗盤