拉麵・西區
濃厚雞白湯拉麵 ほったて小屋 野方本店
濃厚鶏白湯ラーメン ほったて小屋 野方本店
豚骨王國裡少見的濃厚雞白湯，吃完加點雜炊收尾
整體評分 4.1（398 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 1.4 公里，步行時間是估計值
在地人才知道
在地人建議留約三分之一的湯，加 200 日圓點雜炊（加蛋），國中生、高中生還可以免費替玉一次。
位在福岡市西區野方的雞白湯拉麵專賣店，店名直譯是「簡陋小屋」，外觀真的像木造小屋，店內只有約 7 個吧台座和 3 張桌子。湯頭用雞骨長時間熬煮，金黃色、帶點稠度，濃郁但不油膩，在豚骨拉麵為主的福岡很少見，適合想換換口味的人。
入口先用食券機點餐，麵可以選極細直麵或捲麵，替玉時也能換另一種。吃完麵留下約三分之一的湯，加點雜炊（約 200 日圓，有蛋）是在地人最推的吃法。辣韭菜、辣高菜可以自取但只限一次，很辣，建議先少量試。這裡離市中心遠，多數客人開車來。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人多半是開車專程來的回頭客，稱讚雞白湯濃郁、不腥，跟隔壁的豚骨名店西谷家可以輪流吃。也有人覺得偏鹹、吃到後面會膩，2026 年有常客說味道不如以前穩定。
- 湯頭濃郁有膠質、喝得到雞的鮮味
- 吃完麵加點雜炊收尾
- 極細麵、捲麵兩種可選，替玉時可換
- 偏鹹，後半段容易膩
- 店前停車位只有 3 個，假日中午要等
- 夏天冷氣不夠力，店內很熱
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 入口食券機（大螢幕），入座後店員會問麵的硬度
- 付款
- 只收現金：食券機只收現金（2023 年評論）
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週日中午登記名字約等 20 分鐘，翻桌快
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 濃厚雞白湯拉麵約 700–750 日圓，替玉 150 日圓，雜炊約 200 日圓
- 怎麼去
- 西區野方，大眾運輸不方便，多數人開車；店前 3 個車位，店後與西谷家旁另有約 5 個
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 濃厚雞鹽白湯拉麵、收尾雜炊、捲麵替玉、大蒜炒飯、味噌白湯拉麵
- 最佳時段
- 開店時或週日晚上剛營業時人少
- 帶小孩
- 適合：店內推得進單人嬰兒車，尖峰時熱湯來往多，建議避開；國高中生替玉一次免費
地址與營業時間
常見問題
要排隊嗎？
週末中午常要登記等候，約 20 分鐘；開店時去比較不用等。
可以刷卡嗎？
評論提到食券機只收現金，記得帶日圓現金。
雜炊怎麼點？
吃完麵留一些湯，再加點雜炊（約 200 日圓），店家會用剩下的湯幫你煮。
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