壽司・中央區
葫蘆壽司
㈲ひょうたん
天神排隊名店，平價吃到師傅現捏的厚切握壽司
整體評分 4.2（5274 則網友評論）
西鐵 天神大牟田線｜直線 40 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
常客每次必點活烏賊，當場切成生魚片端上桌，吃剩的部分可以請店家拿去炸。
位在天神、西鐵福岡站後方大樓 2–3 樓的大眾壽司店，師傅在吧台前現捏，有吧台、桌位和榻榻米座敷。魚料厚實、價格親民，最有名的是會動的活鮑魚握壽司、蟹肉奶油可樂餅和烤穴子，套餐附一大碗有魚肉的味噌魚湯。
午餐 11:30、晚餐 17:00 開門，開店前就大排長龍，建議提早 30 分鐘排第一輪。平日午餐定食 1,400 日圓左右最划算，晚上可點牆上當日推薦的單點。只收現金，菜單有中、英、韓文，但牆上推薦只有日文。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地常客覺得品質跟服務不如以前，外國旅客則分成大推跟覺得被過譽兩派。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多覺得新鮮、份量足、CP 值高，最常提活鮑魚、海膽、大腹和烤魚下巴。但也有不少人覺得名過其實，排一小時不值得，或碰到師傅態度不耐煩。
- 活鮑魚握壽司口感脆、很新鮮
- 套餐附的味噌魚湯料多好喝
- 有中文菜單，也能幫小孩做不加芥末的壽司
- 只收現金
- 排隊常要 30–60 分鐘
- 吧台下單沒有明細，結帳時要核對品項
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人認為天神想輕鬆吃好壽司就來這裡，午餐定食 CP 值極高。但近年排隊的九成是外國客，有常客覺得處理變粗糙、魚刺沒挑乾淨，服務也比以前趕。
- 平日午餐定食 1,400 日圓左右就有 8 貫握壽司
- 烤穴子、活烏賊被常客推為必點
- 可以要求醋飯少一點
- 傍晚熱門品項容易賣完
- 晚上 20 點停止點餐
- 同行者全部到齊才能入店
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
香港和歐美旅客意見兩極：有人說是福岡最好吃的一餐，也有人覺得只是一般水準、不值得排隊。很多人提到出餐快、但用餐被催促。
- 蟹肉奶油可樂餅大受好評
- 吧台看師傅現捏
- 有附圖片的英文菜單
- 人多時會被要求一小時內點完最後一輪
- 曾有醋飯偏硬偏溫、太鹹的評價
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：有中文、英文、韓文菜單（部分附照片），牆上的當日推薦只有日文
- 點餐方式
- 店員點餐；吧台直接跟師傅點
- 付款
- 只收現金：目前只收現金（以前可以刷卡，2026 年在地評論說現在只收現金）
- 排隊
- 常常要排隊：開店前就排到 1 樓，常要等 30–60 分鐘；午餐 12 點後、下午 1–2 點較短
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 午餐定食約 1,380–1,480 日圓；師傅推薦 9 貫 3,300 日圓；單點握壽司約 320–480 日圓
- 怎麼去
- 天神 2 丁目，西鐵福岡（天神）站後方、警固公園附近，2 樓入口
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 活鮑魚握壽司、蟹肉奶油可樂餅、烤穴子握壽司、烤魚下巴、海膽
- 最佳時段
- 開店前 30 分鐘排第一輪，或平日下午 1 點後
- 帶小孩
- 適合：有榻榻米座位，可以做不加芥末的壽司，娃娃車可以放門口
地址與營業時間
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神２丁目１０−２０
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–五11:30–15:00, 17:00–20:30
週六11:30–15:00, 17:00–21:00
週日11:30–15:00, 17:00–20:30
常見問題
可以刷卡嗎？
不行，目前只收現金，記得先準備日圓。
要排多久？
尖峰時段常排 30–60 分鐘，開店前 30 分鐘到通常可以進第一輪。
可以預約嗎？
不行，只能現場排隊，而且同行的人要全部到齊才會帶位。
不會日文怎麼點？
有中、英、韓文菜單，部分附照片；牆上的日文推薦可以用手機翻譯。
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