烏龍麵・博多區
因幡烏龍麵 博多DEITOS店
因幡うどん 博多デイトス店
博多站直結的老字號軟麵烏龍麵，出餐快、價格親民
整體評分 3.7（619 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 190 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
日本評論多說這家的牛蒡天是薄牛蒡片和麵衣炸成的圓餅，泡在湯裡才好吃；想吃酥脆的炸物，可以改點雞天烏龍麵，或加點一盤炙烤丸天。
1951 年創業的博多烏龍麵老店，開在 JR 博多站直結的 DEITOS 地下樓層，湯頭用昆布和小魚乾熬成，清澈偏甜，麵是福岡特有的軟Q口感。招牌是肉牛蒡天烏龍麵，搭一顆柏飯飯糰最道地，天丼、豬排丼套餐也有不少人推薦。
座位用平板點餐，可以切換外語介面，出餐只要幾分鐘，很適合趕新幹線或剛下車時墊肚子。習慣讚岐那種有嚼勁的麵可能會覺得太軟，想吃Q一點可以改細麵或點冷麵；蔥花多加不用錢。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人把軟麵當作博多特色欣賞，台灣和韓國、歐美旅客則常嫌麵太軟、牛蒡天名不副實。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多覺得便宜、上菜快、就在車站很方便，平板能選語言對外國人很友善。對麵條評價兩極，不少人覺得太軟、湯偏鹹，但細烏龍麵和冷麵評價比較好。
- 平板點餐可選語言，出餐快
- 價格便宜、套餐份量足
- 細烏龍麵比較Q彈
- 一般烏龍麵很軟，喜歡有嚼勁的可能失望
- 湯頭偏鹹
- 座位小、間距窄
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人和日本國內旅客把它當成「博多軟麵烏龍麵」的入門店，稱讚高湯清爽順口、翻桌快，適合移動空檔吃。不少人批評招牌牛蒡天其實是薄牛蒡片混著麵衣炸成一團，泡湯後幾乎變成天かす，近年漲價後也有人覺得不划算。
- 高湯清澈溫和，疲累時很療癒
- 中午也只要等 5–10 分鐘，翻桌很快
- 豬排丼、柏飯飯糰意外好吃
- 牛蒡天幾乎都是麵衣，失望的人多
- 肉牛蒡天約 980 日圓，有人覺得偏貴
- 桌面有時沒擦乾
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客欣賞有韓文、英文點餐，價格合理、份量足，炸物酥脆。但很多人無法接受軟到快化掉的麵條，也有人遇過服務態度差、點餐結帳出錯。
- 有韓文、英文菜單
- 價格合理、份量大
- 店員會協助素食需求
- 麵條太軟，像泡爛的麵包
- 天婦羅麵衣偏厚
- 曾有店員態度不佳的評論
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：平板點餐有簡體中文、英文、韓文介面
- 點餐方式
- 桌上平板點餐
- 付款
- 可以刷卡：可刷信用卡（插卡）、PayPay
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末中午約等 10 分鐘，翻桌快；下午 2–3 點後空位多
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 牛蒡天烏龍麵約 970 日圓、肉牛蒡天 980 日圓、柏飯 160 日圓、天丼套餐約 1,080 日圓
- 怎麼去
- JR 博多站直結，博多 DEITOS 地下樓層的麵食街，離新幹線剪票口很近
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 肉牛蒡天烏龍麵、柏飯（かしわ飯）、天丼套餐、細烏龍麵、豬排丼
- 最佳時段
- 下午 2–4 點人最少；早上就開門，可以當早餐
- 帶小孩
- 適合：店內窄、沒有兒童椅，小小孩要抱著吃
地址與營業時間
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ 博多デイトス B1F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–五11:00–22:00
週六–日10:00–22:00
常見問題
麵為什麼這麼軟？
博多烏龍麵本來就是軟麵，這家又算特別軟；想要Q一點可以改點細烏龍麵或冷麵。
可以刷卡嗎？
可以刷信用卡，也能用 PayPay。
看不懂日文怎麼點？
座位上的平板可以切換簡體中文、英文、韓文。
要排很久嗎？
尖峰時段大多等 10 分鐘內，出餐只要幾分鐘，趕車也來得及。
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