拉麵・中央區
麵屋兼虎 天神本店
麺や兼虎 天神本店
福岡排隊名店，超濃厚魚介豚骨沾麵配Q彈粗麵
整體評分 4.3（3428 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 100 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
要全員到齊才能開始排隊，不能先派一個人去排；下雨天也不能躲在車上或騎樓等同伴。
兼虎是福岡最有名的濃厚系魚介豚骨沾麵店，天神本店就在西鐵福岡站高架下、Bic Camera 旁邊。沾醬用大量豚骨、雞骨和柴魚、沙丁魚乾熬到濃稠，裡面有燉得軟爛的豬肉塊，底部帶柚子香，配上冷水冰鎮過的Q彈粗麵。喜歡重口味的人會很愛，口味清淡的人可能吃到後段會覺得鹹膩。
點餐方式是排到門口時先進店用點餐機買券，再回隊伍等入座。可以選不辣或辣味（辣度分好幾級，基本辣就已經不小），麵量小、並、中盛同價，選最小份還能免費加一份配料。吃到一半可以加桌上的蒜泥、煮干醋換口味，最後倒入柴魚高湯把沾醬變成湯喝完。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣與外國旅客幾乎一面倒推薦，部分日本客（尤其關東來的）覺得只是普通的濃厚沾麵、不值得排太久。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多覺得值得排一次，最常稱讚麵條Q彈、沾醬層次豐富和店員服務貼心。也有不少人說太鹹、吃到後面會膩，冷麵讓沾醬變溫也有人不習慣。
- 加蒜泥、煮干醋、柴魚高湯換口味，很多人說加醋後驚豔
- 店員很貼心，雨天借傘、大太陽借陽傘、給孕婦椅子
- 小份麵可以免費選一份配料，蔬菜加點一份 200 日圓很解膩
- 口味非常鹹濃，食量小或口味清淡的人建議點最小份
- 尖峰常排 30–60 分鐘，排隊超過 5 組可考慮放棄
- 麵是冷的，沾醬會變溫，不喜歡可以跟店員說要加熱
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地常客認為是福岡最濃厚的沾麵，叉燒軟到入口即化，店員的活力和招呼也很受好評。但也有東京來的出差族覺得不過爾爾，認為在博多是因為沾麵店少才紅。
- 叉燒非常軟嫩，有常客覺得本店叉燒最好吃
- 麵吃完把剩下的沾醬淋在白飯上，或加柴魚高湯收尾
- 小・並・中盛同價，中盛 300 克就很飽
- 基本辣度大約跟辛拉麵差不多，怕辣的要選「控えめ」
- 開店前 10 分鐘到也進不了第一輪
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
港澳、新馬、歐美旅客普遍給高分，說是吃過最好吃的沾麵之一，讚排隊動線管理好、出餐快、可以刷卡。也有人覺得魚味太強、湯太濃，不是每個人都能接受。
- 點餐機可以刷卡，有英文介面
- 排隊時先給有圖的菜單，不會日文也沒問題
- 店員活力十足，帶小孩排隊還會拿椅子給孩子坐
- 全員到齊才能開始排隊，不能先派一個人卡位
- 店內小、座位擠，用餐有時間限制
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：點餐機與菜單只有日文、英文，附圖片，操作簡單
- 點餐方式
- 食券機：排到門口先進店買券，再回隊伍等入座
- 付款
- 可以刷卡：點餐機可刷卡，也能用條碼支付；舊評論說只收現金，已更新
- 排隊
- 常常要排隊：午餐、晚餐尖峰排 30–60 分鐘，假日可能到 1.5 小時；下午 3–5 點較短
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 濃厚沾麵約 1,200 日圓、味玉濃厚沾麵 1,450 日圓、辛辛沾麵約 1,500 日圓；麵大盛 400 克加 150 日圓
- 怎麼去
- 西鐵福岡（天神）站旁，天神地下街附近、Bic Camera 隔壁
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 辛辛沾麵（建議從小辣開始）、味玉濃厚沾麵、豬肉飯（辣油蒜味）、背脂蔬菜（高麗菜豆芽）、桌上的煮干醋與蒜泥
- 最佳時段
- 下午 3–5 點或開店前 15 分鐘，晚上 9 點後仍要排
- 帶小孩
- 適合：有兒童餐具，排隊時店員會給小孩椅子；占座位的小孩要各點一份配菜
地址與營業時間
〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通４丁目９−１８ 福酒ビル 1F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日09:40–22:00
常見問題
要排多久？
用餐尖峰通常 30–60 分鐘，假日更久；下午 3–5 點或剛開店時比較快，有時 10–15 分鐘就能入座。
可以刷卡嗎？
可以，點餐機收信用卡和條碼支付，也收現金。
怕鹹或怕辣怎麼點？
選不辣的濃厚沾麵，麵量點最小份，吃的時候加桌上的柴魚高湯稀釋；辣味的基本辣度已經不低，建議選小辣或控えめ。
一個人去方便嗎？
方便，店內都是吧台座，腳邊有置物籃，單人有時還能先入座。
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