牛腸鍋・中央區
牛腸鍋一慶 春吉本店
一慶 春吉本店
炙燒牛腸鍋名店，醬油、味噌、混合三種湯底可選
整體評分 4.2（769 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 430 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
湯越煮越鹹時可以跟店員要水稀釋，醬油湯底尤其要邊煮邊調小火。
一慶是以「炙燒牛腸鍋」出名的老店，春吉本店在中洲、天神之間的巷子裡，店內是木頭裝潢的和室座位，牆上貼滿名人簽名。牛腸先炙燒過再下鍋，香氣比一般牛腸鍋濃，鍋上鋪滿大蒜。
湯底有醬油、味噌和兩者混合的「かさね」三種，店員多推醬油，韓國旅客偏愛味噌或混合。鍋要兩人份起點，另收座位費，套餐一人約 3,500–4,000 日圓。下午 3 點就開門、營業到深夜，晚上人多建議預約，大蒜味重，吃完衣服會有味道。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
韓國旅客和多數在地人很推，台灣旅客比較在意牛腸份量少、價格偏高，在地也有人覺得服務冷淡、名氣大於實力。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客覺得炙燒牛腸很香、湯頭濃郁，但牛腸份量少、價格偏高，兩人來吃不太划算。店員英文有限，但有英文菜單、可用翻譯工具溝通。
- 炙燒牛腸香，湯頭濃郁
- 芝麻鯖魚、明太子、手羽先等小菜有水準
- 有英文菜單
- 牛腸份量少、偏油，有人覺得太韌
- 價格偏高，另收座位費
- 套餐的麵要記得跟店員要
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
不少福岡在地人把這裡當成招待外地朋友的固定口袋名單，推炙燒牛腸配醬油湯底，手羽先燉到骨頭一拔就掉。也有人覺得名氣大於實力，服務冷淡、份量少，醬油湯煮久會變很鹹。
- 炙燒牛腸配醬油湯底是店員推薦組合
- 手羽先燉煮、醋拌牛腸配啤酒
- 下午 3 點開門，平日開店時段不預約也有位
- 大蒜味很重，衣服、車上會留味道
- 醬油湯煮久容易太鹹，要注意調火
- 有評論說店員態度冷淡
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客評價特別高，說有韓文菜單、會附韓式小菜，味噌或混合湯底很合韓國人口味，加桌上的辣椒粉更夠味。可以刷卡，一個人去店員也很照顧。
- 有韓文菜單，可以刷卡
- 味噌或混合湯底最受歡迎，加辣椒粉更夠味
- 一個人深夜來也有位子
- 有座位費（お通し）一人約 280–330 日圓
- 價格偏貴，兩人約 1 萬日圓
- 和室席坐地板，帶小孩可選的餐點不多
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：有英文、韓文菜單，評論沒提到中文菜單
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 可以刷卡：可以刷卡
- 排隊
- 通常不用排：平日開店時段或晚上 9 點後常有空位，週末晚上建議預約
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 炙燒牛腸鍋兩人份 3,740 日圓、套餐一人 3,500–4,000 日圓、座位費一人約 330 日圓；鍋兩人份起點
- 怎麼去
- 春吉巷內，中洲、天神步行可到，地下鐵藥院站走約 12 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 炙燒牛腸鍋（醬油或混合湯底）、強棒麵收尾、手羽先燉煮、醋拌牛腸、馬刺
- 最佳時段
- 平日下午 3 點開門時段人少
地址與營業時間
〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉２丁目１０−１４
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日15:00–01:00
常見問題
要預約嗎？
晚上人多建議預約，平日下午開店時段或較晚時段常有空位；座位有 2 小時限制。
可以刷卡嗎？
可以刷卡。
一個人可以去嗎？
可以，不少人一個人去，但鍋原則上兩人份起點。
湯底選哪個？
店員多推醬油；想要濃一點選味噌，或兩者混合的「かさね」。
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