拉麵・中央區
拉麵基峰
ラーメン基峰
創業五十多年的甜味豚骨醬油拉麵，評價兩極的老字號
整體評分 4（640 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 1.2 公里，步行時間是估計值
在地人才知道
常客點什錦麵的比例很高，份量很大，可以請店家麵減半；替玉一律硬麵，點的時候不必喊硬度。
位在笹丘柏青哥店一樓的老字號拉麵店，1970 年代創業，湯頭是帶甜味的豚骨醬油，配中細直麵，風格跟一般博多豚骨不太一樣，愛的人說是福岡唯一無二的味道。除了拉麵，常客也很推什錦麵（ちゃんぽん）和炒麵，份量都很大。
店裡規矩多：不提供湯匙要捧碗喝湯、替玉只有硬麵、店內禁止拍照，服務態度也常被批評冷淡。午餐開店前常排隊，不定休，麵賣完就提早收。適合想嚐在地老味道、不介意規矩的人；在意服務或不愛甜湯的人可以跳過。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地老顧客極度推崇，但新客對甜湯和店規評價兩極；外國評論早期友善，近年轉為抱怨服務。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
老顧客從學生時代吃到現在，認為甜味湯頭配白飯和黃色醃蘿蔔無可取代，價格也親民。但近年負評也多，集中在湯太甜、味精感重、店員不打招呼和禁止拍照的規矩。
- 甜味豚骨醬油湯頭獨特，很下飯
- 什錦麵蔬菜多、份量足，常客常點
- 拉麵 650 日圓左右，大碗麵量是兩倍
- 不提供湯匙、替玉只有硬麵、店內禁止拍照
- 多人反映女店員態度冷淡、不回應
- 湯頭偏甜，有人覺得味精感很重
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
早期的外國評論稱讚是原汁原味的老派拉麵店，什錦麵海鮮味重，是福岡數一數二。沒有英文菜單，但當時店員會耐心說明；近期則有外國旅客抱怨不被理睬、身體不適。
- 什錦麵海鮮味濃、配料多
- 價格便宜的家族老店
- 沒有英文菜單
- 近期外國旅客反映服務冷淡、對外國人不友善
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：沒有英文菜單，評論沒提到中文
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 部分可刷卡或行動支付：現金，部分評論提到可用 PayPay
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：開店前常有 10 人左右排隊，翻桌快，約等 10–20 分鐘
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 拉麵約 650 日圓、大碗 750 日圓、替玉 150 日圓、叉燒麵約 830 日圓
- 怎麼去
- 從天神搭公車到「笹丘」站下車即到，在柏青哥店エムザス一樓，可停柏青哥店停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 拉麵（大碗）、什錦麵、炒麵、叉燒麵配白飯
- 最佳時段
- 平日 14 點左右人比較少
地址與營業時間
〒810-0034 福岡県福岡市中央区笹丘１丁目１２−２６
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日12:00–15:30, 17:30–20:00
常見問題
可以拍照嗎？
店內貼了禁止拍照，有人問過連只拍拉麵也不行。
替玉可以選硬度嗎？
不行，替玉只有硬麵一種。
有湯匙嗎？
店家刻意不提供湯匙，湯要直接捧碗喝。
營業時間？
午餐 12:00–15:30、晚餐 17:30–20:00，不定休，麵賣完會提早收。
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