拉麵・博多區
橫濱家系拉麵 內田家(吉村家直系)
横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家
博多站旁九州唯一吉村家直系,豚骨醬油濃湯配白飯
整體評分 3.8(1203 則網友評論)
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線|直線 410 公尺,步行時間是估計值
在地人才知道
平日 15 點前點白飯可以免費加大,在地吃法是把桌上的刻薑、蒜末鋪在飯上,再用沾了湯的海苔包著吃。
內田家是橫濱家系拉麵總本山「吉村家」在九州唯一的直系店,從博多站博多口走 5–7 分鐘就到。湯頭是豚骨雞骨加醬油、浮著一層雞油,配酒井製麵的中粗直麵,基本配料有叉燒、菠菜和大片海苔,吃膩博多細麵豚骨時很適合換換口味。
先在售票機買券,入座時店員會問湯濃淡、油量和麵的軟硬,第一次去說「全部普通(ぜんぶふつう)」就好。湯偏鹹,怕鹹可以點湯淡一點。網友推薦加點白飯,把桌上的刻薑、蒜末鋪在飯上,再用海苔包著吃。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和韓國旅客主要在意鹹度,日本老饕在意是不是正統家系,評價也比較兩極。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣網友大多覺得湯頭濃郁、叉燒有煙燻香,出餐快、服務熱情;最常提到的缺點是普通口味就很鹹。也有人覺得比博多在地那種帶骨粉的濃厚豚骨更順口。
- 豚骨加雞湯的濃郁湯頭
- 煙燻叉燒
- 出餐快、店員熱情
- 普通口味就偏鹹,要淡一點得主動跟店員說
在地人怎麼說
日文評論,多為在地人與日本國內旅客
日本網友評價兩極:第一次吃家系的人和福岡在地人多半說好吃、接客有活力;吃過關東吉村家和直系店的老饕常說豚骨味太重、醬油不夠有力,不像正統家系。大家都推薦桌上的刻薑、醋,以及配白飯一起吃。
- 跟豚骨拉麵不同口味的選擇
- 桌上刻薑、蒜、醋、豆瓣醬可以自己調味
- 接客有活力
- 關東家系老饕常說跟本店差很多
- 豚骨味重,有人覺得有腥味
- 有人反映湯不夠熱、麵條偏短
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國網友說連普通口味都很鹹,下次會點湯淡一點,但覺得麵和叉燒很搭;也有人喜歡營業到很晚、女店員會用韓文打招呼。英文評論提到售票機只收現金,另有一則抱怨店員對不會日文的客人態度不耐煩。
- 營業到深夜
- 點餐流程簡單、出餐快
- 對韓國人來說也偏鹹
- 售票機只收現金
- 曾有不會日文的客人覺得店員不耐煩
由 AI 依網友評論的語言分組整理,不是官方資訊;實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 售票機買券,入座時店員問湯濃淡、油量、麵的軟硬
- 付款
- 只收現金:外國網友說售票機只收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊:大多不用排,開店時段偶爾有人在等
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 拉麵 900 日圓、海苔拉麵 1,050 日圓、叉燒麵 1,300 日圓、白飯 150–200 日圓
- 怎麼去
- 博多站博多口走 5–7 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 海苔拉麵、拉麵加白飯、辣蔥拉麵
- 最佳時段
- 避開中午,下午 2 點後比較空
地址與營業時間
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目9−12
日文地址,搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時,車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:00–00:00
常見問題
湯會不會很鹹?
普通口味就偏鹹,怕鹹的人入座時可以說「味薄め」,請店員把湯做淡一點。
可以刷卡嗎?
網友說售票機只收現金,記得先準備日圓現金。
第一次去不知道怎麼點?
在售票機買好券,店員問口味時說「全部普通」就好。
要排隊嗎?
這裡離熱鬧的商圈有點距離,大多不用排或很快就能入座。
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