串燒・雞皮・博多區
炭火燒鳥 久保（くぼ）
炭火焼きとり くぼ
住吉巷弄裡的炭火燒鳥，雞肝、牛舌根、豬腸串是招牌
整體評分 4.4（172 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 550 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
在地人推薦內行點法：雞肝之外，必點牛舌根（タン元）和豬腸串（ダルム），收尾可以點烤飯糰茶泡飯或中華麵。
藏在住吉巷弄公寓一樓的燒鳥居酒屋，用備長炭現烤，從博多站或運河城走過去都不算遠。雞肝外香內嫩、幾乎沒有腥味，牛舌根、豬腸串（ダルム）、雞皮也很受好評，另外還有牛腸鍋、芝麻鯖魚、馬肉刺身等單品料理。
第一次來可以先點 10 串拼盤，再追加喜歡的部位；燒酒、葡萄酒選擇多，很適合愛喝酒的人。近期改成 QR code 點餐，不會日文也點得了。店內可以吸菸，煙味比較重，週末常客滿，建議先訂位。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣與外國旅客重視 QR 點餐和友善程度，在地人比較在意味道值不值這個價錢，對服務的評價則三方都有好有壞。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣、港澳旅客最滿意的是串燒和鍋物的水準，還有 QR code 點餐，不會日文也不怕。不過店內可以吸菸，也有人遇過上錯菜。
- QR code 點餐，不懂日文也方便
- 串燒、雞翅、鍋物都好吃
- 店員友善
- 店內可吸菸，怕菸味要考慮
- 曾有人點 A 送來 B，上菜時要核對
- 打烊比較早，晚餐早點去
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地常客一年會回訪好幾次，專程來吃雞肝和牛舌根，覺得以這個品質來說價格偏便宜，一品料理也很用心。也有人覺得炭香不夠明顯、內臟類有腥味，對外籍店員的溝通和服務態度評價兩極。
- 朝引き雞肝軟嫩無腥味
- 牛舌根（タン元）、豬腸串、炸芋頭、茄子田樂
- 燒酒、葡萄酒種類多
- 週末客滿、電話不斷，建議訂位
- 尖峰時段很吵，不適合安靜聊天
- 偶有上菜漏單、服務冷淡的評價
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客很多，常說住博多站附近就會回訪，推薦牛舌根、雞脖子肉、雞肝和豬五花。點餐靠翻譯 App 或 QR code，以前也拿過韓文菜單。少數人覺得被冷淡對待，或覺得價格偏高。
- QR code 點餐，對外國人友善
- 10 串拼盤分批上，不會放涼
- 有人帶 1 歲多的小孩也被接受臨時入座
- 室內可吸菸、煙霧多
- 少數人覺得店員不耐煩
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：QR code 點餐，介面可切換外語
- 點餐方式
- QR code 點餐
- 付款
- 可以用 PayPay
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末晚上常客滿，現場可能沒位子
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 串燒 5 種拼盤約 1,000 日圓；兩人吃喝約 8,000 日圓
- 怎麼去
- 博多區住吉，Hotel Trad 博多後面的巷子，從博多站或運河城走路可到
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 雞肝串、牛舌根（タン元）、豬腸串（ダルム）、10 串拼盤、牛腸鍋
- 最佳時段
- 開店後早點去，菸味比較少；22 點後人潮變少
地址與營業時間
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉３丁目１０−２５
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二18:00–00:00
週三休息
週四–日18:00–00:00
常見問題
不會日文可以點餐嗎？
可以，近期改成 QR code 點餐，網友評論都說對外國旅客很方便。
店內可以吸菸嗎？
可以，店內煙味比較重，在意的話可以早一點去。
需要訂位嗎？
週末常常客滿，建議先訂位；平日晚一點去比較有機會臨時入座。
營業到幾點？
網友說最後點餐大約 23 點。
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