串燒・雞皮・博多區
炭寅 博多店
博多站筑紫口旁地下室，用みつせ雞炭火烤的高水準燒鳥
整體評分 4.2（357 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 180 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
博多站周邊 100 公尺內就有三家炭寅，客滿時店員可能幫你打電話問附近分店；帶小孩的話，韓國旅客推薦 Oriental Hotel 樓下那家比較適合家庭。
博多站筑紫口走幾分鐘、飯店地下一樓的燒鳥店，用佐賀產みつせ雞炭火慢烤，雞翅、雞頸肉、雞心、雞肉丸是招牌，水炊鍋和收尾的雜炊也很受歡迎。店內有吧台和半包廂，氣氛比一般居酒屋高級，適合想好好吃一頓燒鳥的人。
人氣很旺，最好先訂位，訂位是 2 小時制。沒訂位直接去，常常只能坐 1 小時左右。每人有桌位費，還規定至少點一杯飲料，串燒一支大約 250–350 日圓，預算要抓高一點。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
三方都肯定燒鳥水準，但台灣旅客對服務、限時、帳單的負評比在地人多，在地人則比較在意鹽量不穩和煙味。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最常稱讚雞翅外酥內多汁，水炊鍋湯頭清甜，烤師傅的手藝很好。但沒訂位常被限時，也有人覺得店員只會日文、態度冷淡，甚至遇過帳單多算。
- 雞翅、雞肉丸、雞內臟烤得很好
- 水炊鍋湯頭清甜，最後的雜炊好吃
- 有套餐可以一次吃到多種博多名物
- 沒訂位常被限時 1 小時左右
- 有台灣旅客遇過帳單多算飲料，結帳要核對
- 少數評論覺得對外國人不友善，接近最後點餐時可能被拒
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人公認燒鳥水準高，みつせ雞肉大塊、炭火香氣足，鶏トロ、せせり、稀有部位是熟客會點的。不過也有人說鹽量不穩、地下室煙比較大，近年變得比較像大眾店。
- 鶏トロ、せせり、稀有部位串
- 雞肉丸附生蛋黃、雞肝醬配蒜香吐司
- 燒酎種類多，有罕見的鹿兒島酒
- 鹽量有時過重、有時不夠
- 地下室煙比較多，衣服會沾味
- 飲料喝到飽沒有生啤酒
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客很多人說是在日本吃過最好的燒鳥，有韓文 QR 菜單和英文菜單，店員會解釋部位。缺點是桌位費和低消，連小孩佔位也要收，而且常被限時用餐。
- 雞心、雞翅、雞肉丸必點
- 有韓文、英文菜單，店員會說明部位
- 包廂之間有隔板，不受隔壁桌影響
- 桌位費連小孩佔位也收、每人至少點一杯飲料
- 沒有兒童椅
- 韓文翻譯不太好懂，菜單沒有照片
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：有英文菜單（夾少量中文）和韓文 QR 菜單，沒有完整中文菜單；有烤師傅聽得懂一點中文
- 點餐方式
- 店員點餐
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：18 點沒訂位勉強有位，19 點半門口就開始排隊
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 串燒一支約 250–350 日圓，另有桌位費和每人一杯飲料低消；燒酎整瓶 4,800 日圓
- 怎麼去
- JR 博多站筑紫口出來走 2–3 分鐘，飯店大樓地下一樓
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 雞翅（手羽先）、鶏トロ（雞頸肉）、雞肉丸附蛋黃、雞心、水炊鍋＋雜炊
- 最佳時段
- 開店 17–18 點或 20 點後比較容易沒訂位入座
- 帶小孩
- 不太適合：沒有兒童椅，小孩佔位也收桌位費，包廂空間可能偏小
地址與營業時間
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街５丁目５−１５ B1
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六17:00–23:00
週日17:00–22:00
常見問題
一定要訂位嗎？
建議先訂。沒訂位直接去常常只能坐 1 小時左右，訂位是 2 小時制。
有中文或外文菜單嗎？
有英文菜單和韓文 QR 菜單，沒有完整的中文菜單。
一個人可以去嗎？
可以，有吧台座位，一個人去的評論也很滿意。
有桌位費嗎？
有，每人收桌位費，還要至少點一杯飲料。
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