拉麵・博多區
沾麵 鉄生
つけ麺鉄生
美野島商店街裡的魚介豚骨沾麵，中盛免費加量
整體評分 4.3（206 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 1.1 公里，步行時間是估計值
在地人才知道
開車來的話停附近的投幣停車場，跟店員說一聲會送一顆溏心蛋。
位在博多區美野島商店街的沾麵專門店，主打魚介豚骨沾麵與拉麵，另有麻辣「しび辣」口味和不定期限定麵。湯頭魚粉香氣明顯、豬骨味不重，極粗麵Q彈有嚼勁，炙燒叉燒厚切、粗筍乾也很受好評。
店內只有 7–8 個吧台座位，入口用食券機點餐，交食券時選並盛 200 公克或中盛 300 公克，兩者同價。離博多、天神稍遠，觀光客少、不太需要久排，適合一個人或兩人來，想吃福岡少見的正統沾麵可以專程搭計程車過來。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣與韓國旅客幾乎一面倒好評，在地人則有不少覺得湯頭偏鹹或普通。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多覺得麵條軟中帶硬、叉燒厚又多，份量足；位置偏一點所以不太用排隊，老闆親切又專業。
- 叉燒厚切、份量多
- 麵量可選 200 或 300 公克
- 位置稍偏，幾乎不用排隊
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人肯定麵條品質與店內乾淨程度，很多人中午、晚上都會回訪；但對湯頭評價分歧，有人覺得偏鹹，也有人覺得不夠濃、少了衝擊感，比較適合剛接觸沾麵的人。
- 麵條 Q 彈、吸起來滑順
- 店內和廚房都很乾淨，女生一個人也好進
- 沾汁變涼可以請店家加熱
- 有人覺得沾汁偏鹹，也有人嫌不夠濃
- 老闆一個人顧店，客滿時出餐要等一下
- 店前道路有時段限行人，車要停附近投幣停車場
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客評價非常高，不少人說比福岡知名的沾麵店更好吃，還有人連吃好幾天；常提到開放式廚房乾淨、店員親切，叉燒飯也被大力推薦。
- 很多人覺得比福岡知名沾麵店好吃
- 叉燒飯值得加點
- 店員親切、廚房開放看得到
- 300 公克麵量很多，吃不完要斟酌
- 不能刷卡
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 入口食券機，交食券時選麵量
- 付款
- 只收現金：食券機收現金，不能刷卡，準備好零錢
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：中午尖峰客滿時大約等 5 分鐘，可先買食券在外面等
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 沾麵 1,000 日圓起、特製沾麵 1,270 日圓、魚介豚骨拉麵 900 日圓、叉燒飯 400 日圓（午餐 300 日圓）
- 怎麼去
- 博多站搭計程車約 10 分鐘，在美野島商店街內
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 特製沾麵、しび辣沾麵／拉麵、溏心蛋、叉燒飯、湯割（沾汁加高湯喝完）
- 最佳時段
- 平日中午過後或週日下午比較不用等
地址與營業時間
〒812-0017 福岡県福岡市博多区美野島２丁目２０−２２ １０１
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
週一11:00–16:00, 17:30–22:00
週二休息
週三–日11:00–16:00, 17:30–22:00
常見問題
麵量要選多少？
並盛 200 公克和中盛 300 公克同價，一般人 200 公克就夠飽，300 公克份量很多。
可以刷卡嗎？
不行，入口用食券機點餐，請準備現金和零錢。
一個人去方便嗎？
很方便，店內只有吧台座位，店家也乾淨，一個人去很自在。
要排隊嗎？
位置離市中心較遠，通常不用久排，中午客滿時大約等 5 分鐘。
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