烏龍麵・博多區
うどん平
うどん 平
1974 年創業的博多烏龍麵名店，招牌是牛肉牛蒡天烏龍麵
整體評分 4.4（2778 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 770 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
不想讓炸牛蒡泡軟的話，點餐時跟店員說「ごぼう天別皿」，炸牛蒡會另外裝盤，可以一直吃到酥脆口感。
住吉一帶的博多烏龍麵老店，店內現場製麵，麵條偏扁、口感軟中帶Ｑ，湯頭是清爽不死鹹的柴魚昆布高湯。招牌是牛肉加炸牛蒡的「肉ごぼう」，一碗 700 日圓，以日本物價來說非常便宜，在地上班族、日本遊客和韓國旅客都會專程來排隊。
入口有食券機，只收現金，先買券再入座，機器旁邊有照片可以對照點餐。開店前就會排隊，但翻桌很快，通常 15–30 分鐘入座。想吃清淡、暖胃的一餐很適合，喜歡重口味或硬麵的人可能會覺得太軟太淡。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最常稱讚現做的軟Ｑ麵條和炸牛蒡，覺得價格實惠、阿姨們服務熱情。也有人覺得湯頭清淡、吃不出特別之處，評價兩極。
- 炸牛蒡現炸酥脆，泡湯後又是另一種口感
- 牛肉牛蒡烏龍麵 CP 值高
- 桌上的柚子胡椒一定要加
- 只有牆上的日文菜單，最好先查好要點什麼
- 麵偏軟，喜歡Ｑ硬麵條的人可能失望
- 中午 12 點後上班族湧入要排隊
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地常客認為這裡和葉隠うどん並列博多烏龍麵代表，湯頭澄清不甜、麵條柔軟有芯，炸牛蒡薄而香。也有日本人覺得湯頭太淡、麵太軟，抱怨近年排隊多是外國觀光客。
- 肉ごぼう 700 日圓、ごぼう天うどん 500 日圓，價格多年平實
- 加點かしわご飯（雞肉炊飯）150 日圓是經典組合
- 老闆娘帶位俐落，接客專業
- 食券機只收現金，可能不收一萬日圓鈔
- 店內冷氣強、冬天門常開著，靠門的座位很冷
- 候位的人站在吧台座位後面，吃得比較有壓力
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客非常多，普遍說這是在日本吃過最好吃的烏龍麵之一，湯頭清爽適合韓國人口味。歐美旅客稱讚份量足、價格便宜，有人提到老闆娘會用英文和韓文引導點餐。
- 可以看店主現場製麵
- 老闆娘會說英文，不會日文也不用擔心
- 帶小孩來吃牛肉烏龍麵也很滿意
- 只收現金，要先準備千圓鈔或零錢
- 夏天店門口完全沒有遮蔭，排隊記得帶傘
- 尖峰時段等到 1 小時以上也有，吃完會被催著收碗
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：只有日文菜單，食券機旁有照片可對照；店員會說英文
- 點餐方式
- 食券機（先買券再入座，把券交給店員）
- 付款
- 只收現金：只收現金，食券機可能不收一萬日圓鈔
- 排隊
- 常常要排隊：開店前就排隊，一般等 15–30 分鐘，旺季中午可到 50 分鐘以上；下午 1 點半後較少
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 牛蒡天烏龍麵 500 日圓、肉ごぼう 700 日圓、雞肉炊飯 150 日圓、豆皮壽司 200 日圓
- 怎麼去
- 博多站徒步約 10–15 分鐘（住吉）
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 肉ごぼう（牛肉牛蒡天烏龍麵，食券 1 號）、他人ごぼう（加蛋花）、かしわご飯（雞肉炊飯）、柚子胡椒、七味粉
- 最佳時段
- 11 點開店前 20–30 分鐘到，常提早開門；或下午 1 點半後（最後點餐 14:30）
- 帶小孩
- 適合：有韓國家庭帶小孩用餐，點不含牛蒡的肉烏龍麵
地址與營業時間
常見問題
要排多久？
開店前就有人排，翻桌快，一般 15–30 分鐘；假日或中午尖峰可能要 50 分鐘到 1 小時。
可以刷卡嗎？
不行，食券機只收現金，建議準備千圓鈔或零錢。
營業到幾點？
只做午餐，11 點開店，最後點餐約 14:30，晚到可能部分品項賣完。
不會日文怎麼點？
食券機旁有餐點照片，招牌肉ごぼう是 1 號；老闆娘也會用英文說明。
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