洋食・漢堡排・早良區
ビフテキ うえすたん 西新店
美國西部風的平價牛排店，熱鐵板自己烤到喜歡的熟度
整體評分 4（427 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 270 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
鐵板變涼時可以請店員換新的熱鐵板；傍晚 7 點前入店飲料比較便宜。
福岡在地的牛排連鎖，西新店移轉後重新裝潢，整間店是美國西部片風格，店員戴牛仔帽、穿西部制服，很有主題餐廳的感覺。牛排可選橫膈膜（サガリ）、沙朗、肋眼、カイノミ等部位和克數，送上來是切好、偏生的狀態，放在豆芽上，再用熱鐵板烤到喜歡的熟度，用筷子吃。
套餐附湯、沙拉和柚子雪酪，午餐白飯可以續，加價能換蒜香飯；特製沾醬和蒜味醬汁是很多人回訪的理由。漢堡排、豬肋排也有人點，份量大，適合想好好吃一頓肉的人或親子客。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
西新在地人想吃肉時的固定選項，覺得肉質、份量和價格平衡得好，附餐的紅蘿蔔、馬鈴薯也很多。移轉後店面更乾淨，但價格也漲了一些。
- サガリ牛排脂肪少好入口，很多人點 200–300g
- 特製沾醬、柚子雪酪評價高
- 午餐白飯續碗免費
- 牛排上桌偏生，鐵板很快變涼，大份量後半容易吃到偏生的肉
- 近期有人遇到豆芽菜不新鮮
- 部分店員態度冷淡
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客喜歡西部片般的店內氣氛，覺得午餐套餐划算、店員親切，也有會說英文的店員。
- 午餐 200g 牛排套餐約 2,600 日圓，附湯、白飯、甜點
- 牛仔風格裝潢很有特色
- 店員會詳細說明吃法
- 有人覺得份量跟價格比起來偏少
- 牛排很生，吃不慣的要先在鐵板烤熟
- 有人點餐內容送錯
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 早期評論提到可以用 nanaco
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週六中午一開店就坐滿，建議 11:30 左右一開店就去
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 漢堡排套餐 150g 約 1,350 日圓；午餐 200g 牛排套餐約 2,600 日圓；吃大份量和牛要 3,000 日圓以上
- 怎麼去
- 早良區西新，西新商圈一帶
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- サガリ牛排、沙朗牛排、うえすたん漢堡排、柚子雪酪
- 最佳時段
- 平日或週六 11:30 一開店；晚上 7 點前有便宜飲料
- 帶小孩
- 適合：在地家長常帶小孩來，份量克數可以選
地址與營業時間
〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新５丁目２−３５
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:30–15:00, 17:00–23:00
常見問題
牛排要怎麼吃？
牛排切好、偏生上桌，放在熱鐵板上自己烤到喜歡的熟度，用筷子吃；鐵板涼了可以請店員換。
午餐套餐包含什麼？
附湯、沙拉、雪酪和白飯，白飯可以續，加價可以換蒜香飯。
要等很久嗎？
週六中午很快坐滿，一開店就去比較穩；點餐後約 10 分鐘上菜。
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