壽司・早良區
福ずし（西新）
福ずし
西新老字號平價壽司，招牌是很難吃到的生蝦蛄刺身
整體評分 4.4（365 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 500 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
當天臨時想去的話，晚上 8 點以後打電話問，第二輪常常有位子。
1985 年開業的西新老字號平價壽司店，在地人稱為「街坊壽司之王」。店藏在中西商店街一棟大樓的最裡面，只有 L 型吧台約 10 席和 3 張座敷，好幾位師傅擠在吧台裡，氣氛熱鬧。
招牌是九州很少見的生蝦蛄刺身，活剝皮魚姿造、生鯖魚、章魚踊食也很受歡迎。握壽司醋飯小顆，比較像居酒屋那樣配日本酒吃生魚片、炸物，最後用握壽司收尾，營業到深夜 1 點。幾乎天天客滿，一定要先打電話訂位。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人公認 CP 值極高，喝酒吃東西一人約 6,000 日圓有找，魚是向漁夫和市場直接進貨。熟客說醋飯很小、握壽司現在會先調好味道才上，也有人在意店內吵雜、資深師傅大聲訓斥員工。
- 生蝦蛄刺身甜又軟，比明蝦還嫩
- 生鯖魚刺身一份約 270 日圓，便宜又新鮮
- 日本酒種類多，還有森伊藏、魔王
- 幾乎一定要訂位，假日開店就客滿
- 握壽司已先調味，想自己沾醬油的人可能不習慣
- 店小又吵，有人聽到師傅罵人覺得不舒服
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
少數外國旅客都給高分，覺得是很道地的在地壽司店，排隊也值得。沒訂位的話要有心理準備，可能等很久或被婉拒。
- 可以吃到很多沒看過的魚料
- 師傅熱情、氣氛好
- 沒訂位週五晚上等了 1 小時
- 不會日文可能一開始被婉拒入座
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 跟師傅或店員口頭點餐，有幾道「快速上桌」的菜可以先點
- 排隊
- 常常要排隊：沒訂位幾乎進不去，有台灣旅客開店前排第一位還是等了 3 小時
- 預約
- 要預約
- 價格
- 季節旬握 8 貫 2,300 日圓、竹握 8 貫 2,300 日圓；生鯖魚刺身約 270 日圓；喝酒加吃東西一人約 6,000 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵西新站與藤崎站之間的中西商店街，看到招牌後走進大樓最裡面；大樓前有投幣停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 生蝦蛄刺身、活剝皮魚姿造（附魚肝）、生鯖魚刺身、季節旬握、章魚踊食
- 最佳時段
- 晚上 8 點以後的第二輪比較有機會臨時訂到位
地址與營業時間
〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新５丁目１５−２８ Ｎｅｗ８西新
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一休息
週二–日17:30–01:00
常見問題
一定要訂位嗎？
幾乎一定要，平日也常客滿；請打電話訂位，沒訂位到現場可能要等好幾個小時。
一個人可以去嗎？
可以，有吧台座，有人一個人臨時打電話就訂到了。
大概花多少錢？
喝酒加吃東西一人約 6,000 日圓以內，握壽司 8 貫套餐 2,300 日圓。
營業到幾點？
營業到深夜 1 點，很適合當續攤。
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