牛腸鍋・中央區
博多牛腸鍋 前田屋 大名店
博多もつ鍋前田屋 大名店
招牌味噌牛腸鍋配芝麻鯖魚，大名巷弄二樓的訂位名店
整體評分 4.7（1080 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 400 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
日本常客說週末中午場比晚上好訂位，菜單跟晚上一樣。
前田屋是福岡縣內有幾家分店的牛腸鍋名店，大名店在大名轉角的二樓，要爬一段又窄又陡的木樓梯上去，店內小小的很有懷舊居酒屋氣氛，牆上掛滿藝人簽名。湯底有味噌、醬油、辣味三種，店家最推味噌，用和牛小腸，湯頭濃郁帶甜。
除了鍋，長濱市場直送的芝麻鯖魚、自家製明太子、熊本馬肉刺身、醋牛腸都很受歡迎。收尾可以選波浪麵、強棒麵或雜炊。座位少，訂位幾乎是必要的，週末也有開中午場，可以吃到跟晚上一樣的菜單。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客常說湯偏鹹，韓國旅客反而多說不鹹、比別家清爽；日本客人有人覺得味噌偏甜，比較推醬油。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多點 No.1 的味噌牛腸鍋，最後加波浪麵收尾，配桌上的柚子胡椒最多人推。缺點是樓梯陡，帶行李、長輩、推車都很辛苦，湯煮到最後會偏鹹。
- 味噌牛腸鍋＋波浪麵收尾
- 桌上的柚子胡椒配牛腸、豆腐、蒟蒻都好吃
- 有中文菜單，店員可以用英文溝通
- 二樓樓梯又窄又陡，推車上不去，不適合長輩
- 晚餐每人多收 380 日圓（附一道小菜）
- 湯越煮越鹹，可以請店員加湯
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本客人說這是吃過的牛腸鍋裡數一數二的，有人在福岡外派後覺得這家最好吃。很推醋牛腸、芝麻鯖魚和收尾的雜炊，也有人比較喜歡醬油口味，覺得味噌偏甜。
- 醋牛腸、芝麻鯖魚、馬肉刺身都很推
- 追加的蔬菜店家常常免費招待
- 窗邊吧台看得到大名的街景
- 很難訂位，最好提早用網路預約
- 廁所只有一間，人多時要排
- 芝麻鯖魚看進貨，有時換成芝麻紅魽
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客非常多，店員會先問是哪國人再給韓文菜單，大多說味噌湯底不膩也不會太鹹，喜歡吃辣的推薦辣味鍋。歐美旅客說有英文菜單、氣氛很有日本味。
- 有韓文、英文菜單
- 辣味鍋不太辣、偏香辣，韓國人很推
- 梅子沙瓦、檸檬沙瓦搭鍋很順口
- 一桌只有一個爐，同桌要點同一種口味、份數照人數
- 訂位一組大約用餐 2 小時
- 候位時要在樓梯上等
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：有中文、英文、韓文菜單，店員可以說英文
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 晚餐每人收 380 日圓小菜費
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：沒訂位常常被請 20–30 分鐘後再來，在樓梯上等
- 預約
- 要預約
- 價格
- 兩人吃鍋加小菜、喝三杯酒約 1 萬日圓；馬肉刺身 1,980 日圓、醋牛腸 780 日圓
- 怎麼去
- 大名 1 丁目轉角大樓 2 樓，地下鐵天神站、西鐵福岡（天神）站走路 5 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 味噌牛腸鍋、波浪麵或雜炊收尾、芝麻鯖魚、自家製明太子、醋牛腸
- 最佳時段
- 週末中午場比較好訂；平日 17:00 開門
- 帶小孩
- 適合：帶小孩去，店家會安排半包廂；但樓梯陡，推車上不去
- 景觀
- 窗邊吧台看得到大名街景
地址與營業時間
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名１丁目１２−２８
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–五17:00–00:00
週六–日11:00–14:30, 17:00–00:00
常見問題
一定要訂位嗎？
幾乎是必要的，座位少常客滿，可以用網路或 Google 地圖預約；週末中午比較好訂。
可以帶行李或推車嗎？
入口是二樓的陡窄樓梯，帶行李箱、推車都很辛苦，最好先放飯店。
一個人可以吃嗎？
可以，有吧台座位，一人份也能點。
哪個口味比較推？
店家最推味噌；喜歡香辣的人很多推辣味，醬油口味比較清爽。
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