牛腸鍋・中央區
博多牛腸鍋 大山 ONE FUKUOKA BLDG.店
博多 もつ鍋 おおやま ワンビル店
天神站直通百貨地下樓，一個人也能吃的牛腸鍋
整體評分 4.5（460 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 120 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
午間定食供應到下午 3 點，約 2,000 日圓就附馬肉刺身、明太子、醋牛腸和白飯或麵，晚上則要另付座位費。
老牌牛腸鍋連鎖「大山」2025 年在天神新地標 ONE FUKUOKA BLDG 地下 1 樓開的分店，空間新、乾淨，裝潢是和風現代感，還有一圈給單人客的吧台座。招牌是味噌口味，店員說九成客人都點這個，湯頭濃郁，牛腸油脂豐富。
適合逛完天神想順便吃一次福岡名物的旅客，一個人也能點一人份。中午有附馬肉刺身、明太子、醋牛腸的套餐，比較划算；湯會越煮越鹹，記得請店員加湯，收尾可加強棒麵或白飯。晚上會收座位費（附小菜）。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客意見最分歧在牛腸太肥，在地人主要抱怨服務態度，韓國旅客則幾乎一面倒說好吃。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客大多覺得味噌湯頭香濃、環境舒適，有中英文菜單和吃法說明，一個人也方便。最大的分歧在牛腸：喜歡的人覺得油香軟Q，不敢吃肥的人覺得咬不斷、太膩。
- 有中英文菜單和食用步驟說明
- 可點一人份，有吧台座
- 留評論或加 LINE 送醬油冰淇淋
- 湯越煮越鹹，要請店員加湯
- 牛腸很肥，怕油的人要有心理準備
- 晚上有座位費，有旅客覺得沒事先說清楚
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人肯定味道和店面乾淨，認為是天神方便又穩定的選擇，中午套餐約 2,000 日圓很划算。但對服務評價兩極，不少人抱怨店員聊天、帶位不貼心，也有人覺得漲價、牛腸偏少。
- 午間定食附馬肉刺身、醋牛腸、明太子很超值
- 牛腸沒有腥味，味噌湯頭濃郁
- 吧台座適合一人用餐
- 服務品質不穩定，有店員態度差的評論
- 晚上人多建議先預約
- 一人份牛腸約 7 塊，有人覺得少
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客很多，普遍說合韓國人口味、很下酒，有韓文菜單、店員親切。常提醒偏鹹要加熱水，晚上座位費每人約 400 日圓。
- 有韓文菜單，點餐容易
- 下午 3 點前有午間套餐
- 豆腐和強棒麵很受推薦
- 晚上座位費每人約 400 日圓
- 湯偏鹹
- 近期有評論說服務慢、外國人和日本人分區坐
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：有中文、英文、韓文菜單和吃法說明
- 點餐方式
- 店員點餐
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末晚上約等 20 分鐘，尖峰時看板可能寫 40–50 分鐘；中午剛開店或平日人少
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 味噌牛腸鍋一人份 2,178 日圓；午間套餐約 1,680–2,000 日圓；晚上座位費約 400 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵天神站直通，ONE FUKUOKA BLDG 地下 1 樓
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 味噌牛腸鍋、午間牛腸鍋套餐、馬肉刺身、醋牛腸、強棒麵收尾
- 最佳時段
- 中午剛開店或下午 4 點左右人少
- 帶小孩
- 適合：辣椒可以另外放，方便小孩吃；但沒有兒童餐
地址與營業時間
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神１丁目１１−１ ONE FUKUOKA BLDG 地下1階
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:00–23:00
常見問題
一個人可以去吃嗎？
可以，有圓形吧台座，牛腸鍋可以點一人份或一人套餐。
有中文菜單嗎？
有中文和英文菜單，也附吃法步驟說明。
會不會很鹹？
味噌湯越煮越鹹，吃到一半可以請店員加湯或熱水。
有額外收費嗎？
晚上會收座位費（附一份小菜），每人約 400 日圓，中午套餐比較划算。
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