居酒屋・中央區
博多爐端 魚男（FISHMAN）
博多炉端 魚男 （フィッシュマン）
桌邊現做玉子燒加表演，天神今泉最熱鬧的創意海鮮居酒屋
整體評分 4.9（1.1 萬 則網友評論）
西鐵 天神大牟田線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 410 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
日本客人提醒：同行的人全部到齊才會帶位，午餐排隊時要所有人一起到。
位在天神今泉的人氣爐端燒居酒屋，招牌是七層「階梯生魚片」，還有很多餐點會推車到桌邊現做，例如明太子玉子燒、牛舌、壽司和火焰可麗餅，用餐中還有魔術、畫像等表演，氣氛熱鬧。
晚餐幾乎都要預約，用手機掃 QR code 點餐，有英文等多語言介面。平日午餐有限量 10 份的海鮮丼和便宜的階梯定食，開店前就要排隊。適合朋友聚餐、慶生和第一次想體驗居酒屋的人；想安靜吃飯或很講究傳統日本料理的人比較不適合。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和歐美旅客幾乎一面倒地喜歡氣氛和服務，日本在地人和部分香港旅客則認為重表演、輕味道，價格偏高。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最常稱讚店員熱情、桌邊秀有趣，玉子燒幾乎人人必點，離開時店員還會用打火石幫客人祈福。也有不少人說料理以擺盤和氣氛取勝，味道沒有到很驚艷，而且價格偏高。
- 桌邊現做的明太子玉子燒，可以選雞蛋種類和甜度
- 午餐階梯定食 1,580 日圓，CP 值高
- 土鍋飯吃不完可以捏成飯糰外帶
- 入座送上的迎賓飲料和前菜其實要收費
- 魔術表演結束會希望客人給小費
- 尖峰時段上菜可能很慢，也有人遇過上錯菜
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本客人大多把這裡當作好玩又好拍的熱鬧居酒屋，常客說午餐的小菜種類多、每次來都不踩雷。也有在地人直言比較像做給外國觀光客的店，重視外觀和表演，口味只是普通。
- 蛋糕造型的和牛馬鈴薯燉肉
- 午餐定食附的小菜，特別是蜜地瓜
- 芝麻鯖魚、土鍋飯
- 平日晚上也客滿，沒預約常被拒絕
- 很吵，想安靜聊天的人不適合
- 通道窄，桌邊料理台常被路過的人擦撞
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美和香港旅客很看重有英文菜單、會說英文的店員，認為整體體驗是福岡之旅的亮點。香港旅客的評價比較兩極，有人覺得被網紅推薦吹捧過頭，調味太鹹。
- 有英文菜單和英文服務
- 桌邊現做玉子燒和蔥鹽牛舌
- 整體氣氛和服務
- 有人覺得料理太鹹、名過其實
- 入口附近有炭火，提早到等候時煙味重
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：QR code 點餐可以切換其他語言，主要菜單有照片，有會說英文的外籍店員
- 點餐方式
- QR code 手機點餐
- 付款
- 可以刷卡：可以用各種電子支付
- 排隊
- 常常要排隊：平日午餐限量套餐要在 11 點開店前 20–50 分鐘排隊；晚餐沒預約很難進去
- 預約
- 要預約
- 價格
- 午餐階梯定食 1,580 日圓、限量海鮮丼約 1,480 日圓（已調漲）；晚餐 3 人每人約 7,500 日圓，4 人 3 萬多日圓
- 怎麼去
- 天神今泉一帶，從天神逛街後走過去
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 階梯生魚片、桌邊現做明太子玉子燒、和牛馬鈴薯燉肉、鮭魚土鍋飯、焦糖布丁
- 最佳時段
- 晚餐氣氛最熱鬧；想吃限量午餐要在開店前排隊
- 帶小孩
- 適合：店員會跟小孩互動，推車要摺起來放在櫃台旁
地址與營業時間
〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉１丁目４−２３
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:00–14:30, 16:30–23:00
常見問題
一定要訂位嗎？
晚餐幾乎都要事先預約，可以在網路上訂。午餐可以現場排隊，想吃限量套餐最好 10 點半前到。
一個人可以去嗎？
可以，有人一個人去，店家幫他點了一人份的階梯生魚片。不過有些料理要兩人份以上，客滿時也可能被安排在店外的小桌。
有哪些隱藏費用？
入座送上的迎賓飲料和前菜都會算進帳單裡，魔術表演、氣球造型也會另外收費或請客人給小費。
可以刷卡嗎？
可以，各種電子支付都能用。
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