串燒・雞皮・早良區
ひなっ子 西新店
三瀨雞串燒加現撈活烏賊，西新開到深夜的雞肉居酒屋
整體評分 4.1（192 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 220 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
半熟雞柳（ささみレア焼）雖然是招牌，但曾有人吃完感染曲狀桿菌，腸胃比較敏感的話建議點全熟的串燒。
炭寅系列的串燒店，用佐賀三瀨雞的朝引雞肉，雞トロ、つなぎ等稀有部位和半熟雞柳是招牌。2025 年 5 月改裝後新增活烏賊水槽，可以吃到現撈現切的活烏賊生魚片，也有剛煮好的釜飯和水炊。
有吧台、和式座位和下嵌式座位，一個人或帶小孩都方便，營業到深夜，看完巨蛋比賽或演唱會後也能來吃。週末晚上常客滿，最好先訂位。改裝後價格變高，近期評價比較兩極。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
多數人稱讚雞肉品質和服務，但近期在地老客人覺得改裝後變貴、品質不穩，外國旅客也有人覺得偏鹹。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
常客推薦三瀨雞串燒的鮮度和火候，也很滿意店員訓練有素、服務周到。不過 2025 年改裝後有老客人覺得變貴、變得不像以前，近期也有訂位被改成吧台、低溫酒的抱怨。
- 三瀨雞串燒鮮嫩有彈性，稀有部位必點
- 活烏賊現場處理，口感透明有彈性
- 釜飯有鮭魚卵、鰻魚等口味
- 改裝後價格變高，有人覺得不划算
- 曾有訂位前一天被改成吧台座
- 帳單有時會多算小菜，結帳時要核對
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客最多，稱讚店員親切、上菜快、烏賊好吃，也覺得來這裡可以體會福岡的雞肉料理。也有人覺得串燒偏鹹、小菜太隨便，比較像連鎖店。
- 店員親切、上菜快
- 活烏賊很好吃
- 串燒調味偏鹹
- 不喝酒的話，小菜費和飲料顯得偏貴
- 部分套餐要先預約
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 店員點餐
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末晚上常客滿，有時候不用訂位也進得去
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 串燒 8 支加小酌約 4,000 日圓；少量點餐含小菜約 2,000 日圓
- 怎麼去
- 在西新商店街一帶，地下鐵空港線西新站走路可到；附近有收費停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 活烏賊生魚片、雞トロ串、月見雞肉丸（沾蛋黃）、雞肝串、鮭魚鮭魚卵釜飯
- 最佳時段
- 剛開店時上菜最快；晚上營業到很晚，適合當宵夜
- 帶小孩
- 適合：有和式座位和下嵌式座位，上菜快，帶小學生來吃的家庭很多
地址與營業時間
〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新５丁目２−４２
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日17:00–23:00
常見問題
要訂位嗎？
週末晚上常客滿，最好先訂位；但曾有訂位被改成吧台座，人多的話可以先確認座位。
一個人可以去嗎？
可以，有 L 型吧台，一個人小酌吃串燒的客人不少。
除了串燒還有什麼？
改裝後有活烏賊水槽和刺身拼盤，收尾可以點釜飯或雜炊。
晚上很晚還有開嗎？
有，營業到很晚，看完演唱會或比賽後來吃也來得及，但要注意最後點餐時間。
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