烏龍麵・中央區
かくれ酒場 うどん大學（烏龍麵大學）
かくれ酒場 うどん大學
赤坂的烏龍麵居酒屋，高湯好喝，中午到深夜都有開
整體評分 3.8（297 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 100 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
結帳後可以抽籤拿下次用的贈品券（例如竹輪天一根），沒有期限；黑豚烏龍麵的料放在生蛋拌飯上吃，在地常客說很好吃。
這是赤坂站附近的手打烏龍麵店，晚上也是居酒屋。招牌是牛筋釜揚烏龍麵（すじ釜うどん）、黑豚烏龍麵和牛蒡天烏龍麵，麵跟湯可以分別選冷的或熱的，牛蒡天另外裝盤，上桌時還是酥的。
中午適合吃一碗麵配雞肉飯糰或生蛋拌飯套餐；晚上可以點水餃、關東煮、炸物配燒酎，最後再吃一碗烏龍麵收尾。有韓文和英文菜單，只收現金，結帳後可以抽籤拿下次用的贈品券，每週三公休。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
外國旅客幾乎一面倒好評，在地人對價格、份量和衛生的評價比較兩極。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人公認高湯好，麵比一般博多烏龍麵有嚼勁，下酒菜很多，常拿來當續攤或飲酒會前先墊胃的地方。不過有人覺得以份量來說價格偏高，衛生和店員在聊天、態度冷淡也常被抱怨。
- 牛筋釜揚烏龍麵、黑豚烏龍麵是人氣品項
- 牛蒡天現點現炸，另外裝盤
- 下酒菜多，燒酎可以點 2 合裝，喝起來划算
- 份量偏少，價格不算便宜
- 有人反映店內清潔和店員態度不好
- 雞肉飯糰中午很快賣完
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客評價幾乎都是滿分，覺得湯頭清爽，吃了幾天重口味的料理之後很解膩，店員也很親切。歐美旅客推薦黑豚咖哩烏龍麵和擔擔烏龍麵，提到有英文菜單，晚上比較像居酒屋。
- 有韓文、英文菜單
- 黑豚烏龍麵、炸雞塊很受推薦
- 店員親切，氣氛輕鬆
- 以前可以抽菸，介意的人要注意
- 晚上是居酒屋的氣氛
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：有韓文、英文菜單，沒有提到中文菜單
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 只收現金：只收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：中午尖峰可能客滿要稍等，下午 2 點左右人少
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 醬油烏龍麵約 500–600 日圓、牛蒡天烏龍麵約 710 日圓，兩人點麵加炸物約 2,600 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵空港線赤坂站附近
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 牛筋釜揚烏龍麵、黑豚烏龍麵、牛蒡天烏龍麵、水餃（用烏龍麵高湯煮）、生蛋拌飯套餐
- 最佳時段
- 下午 2 點左右人少；晚上適合喝酒配菜
地址與營業時間
〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂１丁目１０−１ 丸徳ビル
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
週一–日11:00–15:00, 18:00–00:00
常見問題
可以刷卡嗎？
評論說只收現金，記得帶日圓現金。
有外語菜單嗎？
有韓文和英文菜單，沒有提到中文菜單。
什麼時候公休？
每週三公休，其他天從中午營業到深夜。
一個人可以去嗎？
可以，在地評論說一個人也很好進去。
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