烏龍麵・中央區
烏龍麵處 松島
うどん処松島
赤坂巷弄老店，手打不規則寬麵口感獨一無二
整體評分 4（195 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 80 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
常客點的「他人牛蒡」沒有貼在牆上的菜單上，直接跟店家說「他人ごぼう」就點得到。
1990 年開業的赤坂老字號烏龍麵店，由一對夫妻經營，只有十來個吧台座位。手打手切的扁平寬麵粗細不一，有的Q彈、有的軟嫩，口感介於讚岐和博多之間，搭配昆布與柴魚熬的偏鹹高湯。
常客最愛點蛋花牛蒡天（とじごぼう）、他人牛蒡（牛肉蛋花加牛蒡天）和料多的「たつなりスペシャル」，豆皮壽司也常被推薦。平日中午附近上班族多，容易客滿；只收現金，有韓文菜單，老闆娘話少個性冷淡，心裡有數再去比較自在。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
大家都稱讚手打麵和高湯，但對麵條硬度和老闆娘態度看法分歧，韓國旅客對服務的感受最兩極。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人把這裡當成赤坂少數千圓內能吃飽的老店，很多人一個月要來一次，麵條口感被形容像大分的糰子湯。但麵條不規則見仁見智，也有人覺得太硬、沒有嚼勁。
- 手打不規則寬麵口感多變
- 蛋花牛蒡、他人牛蒡是常客必點
- 一碗不到 1,000 日圓就能吃飽
- 2026 年大碗加價從 100 漲到 150 日圓
- 牛蒡天是事先炸好的，要泡湯才不會硬
- 老闆娘態度冷淡，有人覺得像在生氣
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客很多，覺得麵條像加厚的手工刀削麵，高湯也好喝，常推薦點沾麵（ざるうどん）配豆皮壽司。對老闆娘態度評價兩極，有人覺得受到差別待遇，也有不少人說她只是個性冷，並沒有針對外國人。
- 有韓文菜單，主動會拿給你
- 沾麵最能吃出麵條原味
- 在地客多，很有日本日常感
- 老闆娘不太理人，評論兩極
- 麵條像手工刀削麵，期待彈牙讚岐麵的人可能失望
- 曾有人提到廚房有菸味
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：沒有中文菜單，但有韓文菜單；菜單寫在牆上的木牌
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 只收現金：只收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日中午上班族多，容易客滿，要稍等
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 牛蒡天烏龍麵 650 日圓、肉牛蒡 800 日圓、大碗加 150 日圓、豆皮壽司 180 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵赤坂站 2 號出口步行約 3 分鐘，明治通轉進巷內，對面有收費停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 蛋花牛蒡烏龍麵（とじごぼう）、他人牛蒡烏龍麵、たつなりスペシャル、沾麵（ざるうどん）、豆皮壽司
- 最佳時段
- 營業時間短、以午餐為主，避開平日 12–13 點上班族尖峰
地址與營業時間
〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂１丁目１１−５ 晏如ビル１Ｆ
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六11:00–14:00
週日休息
常見問題
可以刷卡嗎？
不行，只收現金。
看不懂日文菜單怎麼辦？
店裡有韓文菜單可以借，也可以直接說想吃「とじごぼう」或「他人ごぼう」。
一個人去方便嗎？
全是吧台座位，很多上班族一個人來吃，很方便。
要排隊嗎？
平日中午常客滿要稍等，但翻桌快；營業時間短，最好中午前往。
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