餐廳・定食・博多區
極上豚足 釘本食堂
台北名店傳承的台式滷豬腳定食，唐揚雞是隱藏招牌
整體評分 4.2（516 則網友評論）
福岡市地下鐵 箱崎線｜直線 150 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
在地常客的標準吃法是定食再加點一兩塊唐揚雞（一塊就能單點，現點現炸），很多人說雞比豬腳還好吃。
位在呉服町與中洲川端之間的豬腳專賣食堂，店主跟台北豬腳名店學過手藝，門口大鍋整天燉著豬腳。豬腳燉到筷子一夾就骨肉分離，還先切好刀口，吃起來不太沾手；醬汁偏甘甜清爽，八角香料下得很輕，第一次吃豬腳的人也容易接受。
菜單很簡單，主要是豬腳定食和唐揚雞定食兩種。A 定食有豬腳、燙青菜、白飯、味噌湯和醬菜，B 定食再多滷蛋和油豆腐，白飯可以免費加大。只收現金，豬腳也可以外帶，賣完就提早收店，想吃最好中午來。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客一致好評，在地人則有一部分覺得調味太溫和、價格偏高。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客覺得在福岡吃得到道地的台式豬腳飯很驚喜，豬腳軟嫩入味、份量夠。醬汁不像台灣那麼濃稠，比較清爽。
- 豬腳軟嫩、骨肉好分離
- 油豆腐跟豬腳很有台灣味
- A 定食 1,100 日圓，份量足
- 中午可能要排 15 分鐘左右
- 菜單沒有滷肉飯
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人把這裡當成補充膠原蛋白的午餐好去處，常點 B 定食加一塊唐揚雞，白飯免費加大，最後把滷汁淋在飯上吃完。也有人覺得調味太溫和、不夠有特色，跟價錢比起來不划算。
- 豬腳燉到軟爛、沒有腥味
- 唐揚雞點餐後才現炸，外酥內多汁
- 自家醃的米糠漬物和辣高菜很下飯
- 只收現金，不能用 PayPay
- 有人覺得味道太淡、香料不夠
- 近期評論說店員態度冷淡，一個人去一定被帶到吧台座
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 只收現金：只收現金（2026 年仍是如此）
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日中午 12 點前後排 5–15 分鐘，開店時也常有人排；錯開正午就比較快
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 豬腳 A 定食約 1,100 日圓、B 定食約 1,350–1,500 日圓，唐揚雞一塊約 190 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵呉服町站走約 5 分鐘，離中洲川端也近；沒有停車場，門口有投幣停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 豬腳 B 定食、加點唐揚雞、白飯加大淋滷汁
- 最佳時段
- 平日 11:40 左右或 13 點後；晚上可能已經賣完
- 帶小孩
- 適合：2026 年評論說有準備兒童餐具
地址與營業時間
〒812-0025 福岡県福岡市博多区店屋町６−２９ リバーサイド博多 1F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六11:30–19:00
週日休息
常見問題
可以刷卡嗎？
不行，只收現金，記得先準備日圓。
一個人去方便嗎？
很方便，有隔板吧台座，一個人去的客人很多（包括女性客人）。
晚上去吃得到嗎？
營業時間不長，豬腳賣完就收店，有外國旅客傍晚去了好幾次都撲空，建議中午來。
可以外帶嗎？
可以，豬腳、油豆腐、味噌湯都能外帶。
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