拉麵・中央區
麵道はなもこし
麺道はなもこし
福岡非豚骨拉麵代表，店主一人做的極致清湯中華麵
整體評分 4.1（452 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 90 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
店裡規定一人至少點一碗（小孩也要），想多吃不能再點第二碗，只能加點紅い玉、月見玉這類拌麵式加麵。
位在藥院的小拉麵店，連續入選 Tabelog 拉麵百名店，是福岡非豚骨系最受歡迎的一家。店主一個人製麵、熬湯、出餐，招牌「特上中華そば」用雞、豬加本枯節、羅臼昆布熬出清澈湯頭，搭配自家熟成細麵，湯不鹹、喝得到底。
店內只有 6 個吧台座和 2 張桌子，開店前常排 10 人以上，營業時間短且常臨時休息。想加量可以點拌麵式的加麵（紅い玉、博多の玉），想吃傳統濃厚豚骨的人可能覺得清淡。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣與外國旅客幾乎都給滿分，部分在地人覺得湯太清淡，也有人不滿店主態度。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣與港澳旅客很多是看拉麵 YouTuber 介紹來朝聖，不少人把它列為福岡拉麵第一名。稱讚湯頭有柴魚香、鹹度剛好，麵條彈牙。
- 特上中華そば湯頭層次豐富、不死鹹
- 麵條細又有彈性
- 價格約 1,000 日圓很實在
- 店主一人作業，入座後還要等 15–20 分鐘
- 店內除了拉麵不能拍照
- 營業時間短、會賣完或臨時休息
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地拉麵迷公認是福岡清湯系頂尖，尤其稱讚麵條質感。但也有人覺得湯太淡、不合吃慣濃豚骨的口味，也有人說店主對生客較冷淡。
- 自家熟成細麵是最大亮點
- 紅い玉（辣油拌麵）加點很受歡迎
- 無化學調味的高湯喝得出出汁
- 只收現金
- 以前的招牌濃厚雞白湯現在不常供應，常點不到
- 一人限點一碗，小孩也要點一份，不適合家庭
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和香港旅客很捧場，說在豚骨之都難得吃到這麼平衡的清湯拉麵，價格也很良心。歐美旅客喜歡湯頭越喝越有味道。
- 清湯層次感數一數二
- 建議加點加麵和沾蛋
- 千元左右的價格很實惠
- 菜單幾乎都是漢字，沒有外語菜單
- 不會日文點餐會有點尷尬，最好先決定好要點什麼
- 平日開店前 30 分鐘就有人排
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：菜單以日文漢字為主，沒有外語菜單
- 點餐方式
- 店主帶位後口頭點餐，吃完再付錢
- 付款
- 只收現金：只收現金
- 排隊
- 常常要排隊：開店前常排 10–16 人，等 15–60 分鐘
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 特上中華そば 1,000 日圓、中青井系中華そば 900 日圓、加麵 300 日圓、沾蛋 100 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵七隈線藥院大通站走 3 分鐘，店前有投幣停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 特上中華そば、紅い玉（辣油拌麵）、博多の玉（高菜拌麵）、つけたまご（沾蛋）
- 最佳時段
- 開店前 15–30 分鐘到；營業時間約 11:45–13:30、19:00–20:30，週三、四、日公休
- 帶小孩
- 不太適合：小孩也要點一份，店小又要排隊，不適合家庭
地址與營業時間
〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院２丁目４−３５
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
週一–二11:45–13:30, 19:00–20:30
週三–四休息
週五–六11:45–13:30, 19:00–20:30
週日休息
常見問題
要排多久？
開店前通常已經有 10 人以上，一般要等 15–60 分鐘，建議開店前 15–30 分鐘到。
可以刷卡嗎？
不行，只收現金，吃完再付給店主。
營業時間是？
評論提到午餐 11:45–13:30、晚上 19:00–20:30，週三、四、日公休，但常臨時休息或賣完，出發前要先確認。
可以拍照嗎？
店內只能拍拉麵，其他地方禁止拍照。
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