烏龍麵・中央區
麺工房なか
赤坂巷弄夫妻小店，福岡少見的細軟筑後烏龍麵
整體評分 4.4（287 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 120 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
平日 12:00–12:40 附近上班族最多，提早或延後一點去，通常可以直接入座。
老夫婦經營、只有約 10 個吧台座位的烏龍麵店，賣的是福岡市內少見的「筑後烏龍麵」。麵條細得像冷麥麵，柔軟滑順，配昆布、柴魚熬的溫和高湯，便宜又出餐快。
人氣品項是肉牛蒡烏龍麵，配料可以自由加，桌上粗切的大片辣椒是特色，再配一盤豆皮壽司或味道飯糰剛好。只營業 11–15 點，週日、週一和國定假日公休，只收現金，沒有外文菜單。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
外國旅客幾乎都讚不絕口，在地人則對細軟的麵條好惡分明，有人嫌太軟、份量少。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
附近上班族和老顧客很多，大家稱讚高湯溫和、價格便宜、老闆娘接待很周到。不過細軟的麵口味很兩極，喜歡有嚼勁烏龍麵的人會覺得太軟、份量偏少。
- 肉牛蒡烏龍麵、牛若丸（牛肉、海帶、魚板）
- 配料加 100 日圓左右可以自由組合
- 點完餐很快就上桌
- 麵細又軟，喜歡有嚼勁的人不適合
- 男生吃一碗可能不夠，建議加大碗
- 麵賣完就提早打烊
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客很喜歡這裡，覺得高湯清爽不鹹、很適合解酒，柔軟的麵也很少見，常稱讚老夫婦很親切。沒有外文菜單，多數人是拿照片指著點餐。
- 高湯清淡不油膩，適合宿醉或腸胃不適
- 老夫婦親切，溝通不太需要語言
- 炸蝦、牛蒡天婦羅加點很推
- 只收現金
- 沒有英文、韓文菜單
- 營業時間短，只開到下午 3 點
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：只有日文菜單，可以用照片或手指點餐
- 點餐方式
- 跟店員口頭點餐
- 付款
- 只收現金：只收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：中午可能滿座，但翻桌快，通常等一下就有位子
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 牛蒡天烏龍麵 550 日圓、牛若丸 900 日圓、味道飯糰 2 個 240 日圓；大碗加 130 日圓、特大碗加 180 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵赤坂站走 1–3 分鐘，大正通旁邊的巷子裡
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 肉牛蒡烏龍麵、牛若丸烏龍麵、豆皮壽司、味道飯糰、冷拌烏龍麵加炸蝦
- 最佳時段
- 11 點開店時或下午 1 點後
- 帶小孩
- 適合：只有吧台座位；有韓國旅客帶兩個幼兒來，店家很照顧
地址與營業時間
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目１１−１０
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一休息
週二–六11:00–15:00
週日休息
常見問題
營業時間是什麼時候？
只開 11–15 點，週日、週一和國定假日公休，麵賣完會提早打烊。
可以刷卡嗎？
只收現金。
不會日文怎麼點？
沒有外文菜單，先準備好餐點照片指給店員看就可以。
麵是什麼口感？
細又軟的筑後烏龍麵，喜歡有嚼勁的讚岐烏龍麵的人可能吃不慣。
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