拉麵・中央區
味噌蔵ふくべえ 大名本店
味噌ラーメン専門 味噌蔵ふくべえ福岡天神大名本店
大名人氣味噌拉麵，滿滿蔬菜配札幌空運捲麵，大顆煎餃必點
整體評分 4.4（491 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 260 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
麵量一份 140 公克偏多，點半份麵會免費送溏心蛋；擔擔麵太鹹的話可以請店家加高湯稀釋。
位在大名的味噌拉麵專門店，在地人常說是福岡最好吃的味噌拉麵。湯頭用味噌加炒蔬菜的甜味，配札幌空運來的中粗雞蛋捲麵，上面堆滿高麗菜、豆芽、蔥和厚切叉燒，份量很大。黑芝麻味噌擔擔麵和味噌奶油玉米拉麵也很受歡迎。
店內只有 7–9 個吧台座位，要先在門口券售機用現金買票，再到店外排隊。午餐有 2 顆煎餃加小碗白飯的套餐，煎餃個頭大、多汁，沾特製味噌醬吃，很多人說比拉麵更值得點。水可以自己加普洱茶原液調成普洱茶。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣和港澳旅客評價都很好，特別推薦黑芝麻味噌擔擔麵，覺得味道特別、偏甜。煎餃也被點名必吃，店員態度熱情。
- 黑芝麻味噌擔擔麵口味特別
- 煎餃必點
- 店員親切
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地常客把它當成吃膩豚骨時的首選，很多人說是福岡第一的味噌拉麵，也稱讚炒蔬菜的鮮甜和軟嫩叉燒。少數人覺得普通，或認為味道比以前退步、偏鹹。
- 蔬菜多、湯頭濃而不膩
- 札幌空運的 Q 彈捲麵
- 大顆煎餃沾味噌醬很下飯
- 中午 12 點後很快客滿，常要排 15–30 分鐘
- 星期日公休
- 2026 年 10 月有人說湯比以前鹹
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客很多，說這裡在地客多、比排隊名店更有日本味，好幾則說比一蘭還好吃。歐美旅客稱讚店員會幫忙操作券售機、會說一點英文。
- 煎餃多汁，被說是必點
- 店員會幫忙操作券售機
- 在地氛圍，翻桌快
- 只收現金
- 有人想拍店內照片被店家制止
- 座位窄，小孩不方便
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文
- 點餐方式
- 券售機，買好票再到店外排隊，排隊時店員收票
- 付款
- 只收現金：券售機只收現金，PayPay 已停用
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：午餐和週末常排 15–30 分鐘，錯開尖峰幾乎不用等
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 味噌拉麵 990 日圓、黑芝麻味噌擔擔麵約 1,050 日圓，午餐煎餃 2 顆＋小碗白飯套餐加約 200–260 日圓
- 怎麼去
- 大名一帶，靠近地下鐵赤坂站；沒有停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 熱旨野菜味噌拉麵、黑芝麻味噌擔擔麵、味噌奶油玉米拉麵、煎餃沾特製味噌醬、午間煎餃白飯套餐
- 最佳時段
- 平日 11:30 剛開店或下午 1 點後；晚上也營業，人比較少
- 帶小孩
- 不太適合：只有窄吧台座，小孩不容易坐
地址與營業時間
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名１丁目９−２４ マザー ハウス 1-A
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–三11:30–14:45, 18:00–22:00
週四11:30–14:45
週五–六11:30–14:45, 18:00–22:00
週日休息
常見問題
可以刷卡嗎？
不行，券售機只收現金，PayPay 也已經停用。
要排多久？
午餐尖峰或週末大約 15–30 分鐘，記得先買票再到店外排隊。
份量多嗎？
很多，麵有 140 公克還有大量蔬菜，食量小的人可以點半份麵，店家會送溏心蛋。
哪天公休？
星期日公休。
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